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goureusc cerlilude, à cent ciiiquanlc mille. Daulios membres 

 de la Sociclé eurent aussi l'idée de compter, et les nombres dé- 

 clarés par eux sont les mêmes que ceux trouvés sous les yeux de 

 M. le Président. 



Chacun sait que rim|)orlalion de l'Ii^name en France par 

 M. de Monli^ny remonte plus loin que 1850 , mais ([ue les ten- 

 tatives d'acclimatation sérieuses au sujet de ce tubercule ne fu- 

 rent réellement soignées qu'en 1854, par M. Paillet, jardinier- 

 pépiniérisle, qui en reconnut toute l'utilité alimentaire; aupa- 

 ravant on ne le considérait que comme ])lante d'ornement, et ce 

 même dans les régions élevées de la science botanique. Ce 

 pépiniériste prévoyant et éclairé obtint des bulbilles et des bou- 

 • lurcs d'Igname du Muséum et de M. de Montigny ; il commença 

 à s'occuper de cette plante, avec le savoir que donne l'expé- 

 rience pratique de la culture de plantes similaires, et avec celte 

 facilité de pouvoir [)révoir les soins à donner à une plante nou- 

 velle, qui ne dérive sûrement (jue de l'usage de la main habi- 

 tuée à remuer la terre et à la choisir. 



Les observations de M. Paillet le portent à considérer les sols 

 légers et sableux comme les plus aptes à produire l'Igname. Il 

 les regarde comme ceux qui lui conviennent le mieux, sans 

 pour cela exclure néanmoins les terres fortes, pourvu (ju'elles 

 ne soient pas trop compactes. Il dit que pour la plantation en 

 grand le sol peut être préparé en billons élevés à la hauieur de 

 30 k 35 centimètres, formés par un labour qui adosse la terre 

 de deux raies, en renversant la terre d'une seconde raie sur 

 celle élevée d'une première; il conseille de planter les bulbilles 

 dans le courant de mai. sur le haut des billons. à cinquante 

 centimètres au plus, et souvent à moitié de distance, à la pro- 

 fondeur de trois ou quatre centimètres. Cependant, tout en ex- 

 pliquant cette culture, qu'il dit lui avoir été indiquée par M. 

 de Montigny comme celle en usage chez les Chinois, M. Pail- 

 let fait remarquer que l'Igname peut également se cultiver eu 

 terrain plat et sans création de billons. pourvu que le labour 

 donné à la terre avant la plantation atteigne 30 a 35 centimè- 

 tres de profondeur. Il dit qu'en terrain plat la plantation peut 



