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chées, cl surtout si elles étaient expédiées en parfait état de va- 

 cuité ou de niai£^rour; mais, en général, les Sangsues du com- 

 merce ont subi un long emprisonnement et de grandes priva- 

 tions avant d'être livrées à la consommation, ce qui a surtout 

 une très pernicieuse influence sur celles expédiées dans les co- 

 lonies. 



§,8. — Résultats de l'industrie. 



62. — Il serait extrêmement difficile d'indiquer d'une ma- 

 nière certaine à combien s'élèvent les frais d'établissement, 

 d'entretien, d'élevage et de pêche, même pour un marais d'une 

 étendue déterminée, car ces frais varient suivant les pays et 

 suivant les ressources que chaque pays peut offrir. 



Les frais d'établissement peuvent être infiniment minimes 

 ou s'élever très haut, suivant que les conditions naturelles du 

 marais sont plus ou moins favorables. S'il est alimenté par un 

 ruisseau supérieur qui facilite son immersion, et que la pente 

 du sol permette de "gouverner les eaux et de les diriger à vo- 

 lonté, soit pour submerger le marais, soit pour le mettre à sec, 

 les frais de travaux de terrassement seront insignifiants. Il 

 n'en sera pas de même si , au contraire , il s'agit de réunir et de 

 concentrer plusieurs sources et d'en élever les eaux , de dé- 

 tourner un ruisseau ou une rivière et d'en rendre les eaux à 

 leur cours naturel, d'établir des manèges hydrauliques et des 

 appareils à irrigation. 



D'un autre côté, les marais s'afferment, suivant les localités, 

 depuis 30 fr. jusqu'à 300 fr., et môme jusqu'à 500 fr. l'hec- 

 tare. 



Il en est de même du prix des vieux Chevaux, qui se paient 

 encore, suivant les pays, depuis 10 fr. jusqu'à 30 et 60 fr. Ils 

 sont devenus tellement rares et recherchés à Bordeaux et dans 

 les départements qui avoisinent- cette ville, que le prix moyen 

 d'un vieux Cheval varie de 80 à 120 fr. 



Les frais de pêche sont également subordonnés au prix de la 

 journée de chaque pays. Ils sont plus ou moins élevés, selon 

 que les bras abondent ou font défaut, et ils s'élèvent comme 



