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En mai 191 4, la crTrinidad Produce Co^, dont MM. Siegerl, d'origine 

 allemande, qui préparent ici IV Angostura Bittem, sont les principaux 

 actionnaires, avait profité de la présence ici de la princesse Marie-Louise 

 de Schleswig-Holstein pour lui faire inaugurer sur la côte, dans un 

 endroit appelé Carénage, situé à quelques kilomètres de Port-d'Espagne, 

 une nouvelle usine pour la préparation de l'amidon de Cassave , dont la 

 capacité de production serait, en traitant 100 tonnes de tubercules, de 

 20 tonnes d'amidon par semaine. 



L'ingénieur allemand chargé de l'installation avait acheté à des spécia- 

 listes de Leipzig la machinerie la plus moderne exigeant un minimum de 

 main-d'œuvre. 



Il existait déjà à Palmiste , dans le sud de l'île , une amidounerie de Cas- 

 save créée il y a quelques mois par un membre du Parlement britannique , 

 M. Norman Lamont; mais celui-ci fait intelligemment cultiver le Manioc 

 sur une grande échelle par des recontractors* dans ses terrains avoisinant 

 l'usine et précédemment plantés de Canne à sucre. 



Maintenant que les terrains asphalliques et pétrolifères du Sud sont 

 exploités intensivement par des compagnies anglaises et américaines, que 

 les plantations de Cocotiers prennent chaque jour plus d'extension et 

 que deux nouvelles industries viennent d'être créées dans l'île, on ne 

 pourra plus reprocher aux Tiïnidadiens de mettre tous leurs œufs et parti- 

 culièrement deux d'entre eux, le cacao et le sucre, dans le même panier, 

 ce qui a déjà amené ici, par suite de mauvaises récoltes de cabosses de 

 Cacaoyers et de Cannes, des crises particulièrement graves. 



