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Ces résultats sont médiocres au point de vue du rendement : c'est un 

 essai qui ne payerait pas, et il n'y a guère lieu, semble-t-il, d'espérer 

 quelque chose de pratique de cette méthode. 



11 faut noter que l'insuccès de cette tentative doit tenir à ce que les 

 tubercules envoyés (qui auraient dû être plantés normalement l'année sui- 

 vante) étaient incomplètement mûrs : ils ont bien commencé à pousser en 

 tiges et feuilles, même en stolons souterrains, mais ils n'ont pas différencié 

 de tubercules (parfois les ébauches de ces organes étaient gros comme un 

 Pois). La deuxième variété «Up to date», qui est encore moins hâtive, 

 présente une proportion beaucoup plus forte de pieds qui n'ont pas 

 tubérisé : 12 sur 20. 



A l'occasion des cultures dérobées, il est bon de rappeler ce qu'en dit 

 Mathieu de Dombasle (1) : «• Quoiqu'il puisse être avantageux, dans beaucoup 

 de circonstances, de prendre dans la même année une récolte de Navets, 

 de Sarrasin, de Millet, de Carottes, etc., après une récolte qui a laissé le 

 terrain libre de bonne heure dans la saison, il faut toujours prendre en 

 considération pour cela l'état dans lequel se trouve la terre. Si elle n'est 

 pas très riche et qu'on ne puisse pas lui consacrer une surabondance 

 d'engrais, la seconde récolte doit toujours être destinée à être enterrée en 

 vert, et si le sol n'est pas bien net de mauvaises herbes, il vaut bien 

 mieux, dans tous les cas, consacrer le temps où le terrain est libre à lui 

 donner des cultures répétées qu'à produire une seconde récolte.» Les cul- 

 tures dérobées , ffsi on les applique mal, occasionnent bien plus de perte 

 sur les récoltes qui suivent, qu'elles ne produisent de bénéfice, et dans la 

 plupart des circonstances une bonne demi-jachère sera plus lucrative 

 qu'une culture dérobée (2) .» 



La Pomme de terre précoce n'est pas citée parmi les cultures dérobées 

 recommandées dans les divers ouvrages agricoles et horticoles. Joigneaux, 

 cependant, dans le Livre de la Fermée dit qu'à diverses reprises on a 

 conseillé aux jardiniers de demander deux récoltes à leurs Pommes de 



t 1 ' Mathieu de Dombasle, Calendrier du bon cultivateur, i846, 8 e édit., p. 222. 

 Barral, Dict. d'agricuh., II, £69, dit qu'en dehors des racines fourragères 

 comme Carottes, Navets, Choux-raves, qui peuvent être faites de cette façon, on 

 recommande surtout ces cultures pour des plantes fourragères à végétation rapide. 



(' 2 > Dans certaines régions, on réalise cependant des cultures dérobées qui pro- 

 duisent beaucoup, si le climat est favorable : dans certains cantons des Vosges, 

 les Navets réussissent très bien après le déchaumage des Seigles, qui mûrissent 

 de bonne heure. Une autre méthode est employée pour les Carottes, qui sont 

 semées au printemps dans les Seigles (au moins dans la petite culture, car 

 dans la grande culture ce n'est pas pratique) : après la moisson, on tait passer 

 la herse pour déchaumer et enlever les plus gros chaumes, et on se conteule 

 de cela. 



( 3 > JoignkaijX, Livre de la Ferme, 1, p. 3i 3. 



