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Emploi des Algues mabines poub l'alimentation des CnEVAVx, 



par M. Louis Lapjcque. 



Cet emploi, dans sa forme actuelle en France, est dû à l'initiative de 

 M. l'Intendant militaire Adrian, dont la persévérance a abouti jusqu'à la 

 réalisation ; l'Intendance française a actuellement en cours des marchés 

 d'Algues pour le ravitaillement de la cavalerie militaire. L'étude scientifique, 

 avec les précisions et les perfectionnements pratiques qui peuvent en ré- 

 sulter, se poursuit dans le Laboratoire de Physiologie générale du Muséum, 

 rattaché à la Section d'Hygiène et Biologie de la Direction des Inventions. 



D'ailleurs, la question a été l'objet de travaux dans ce Laboratoire 

 depuis l'origine; c'est même de là qu'elle a pris naissance, d'une façon 

 assez curieuse. Au début de l'année 1917, sur la demande de la Section de 

 Chimie delà D. I. , j'avais donné l'hospitalité à un chimiste, M. Gloess, qui 

 étudiait les Laminaires au point de vue de leurs applications comme agglo- 

 mérants: les Algues, en effet, comme on sait, contiennent en abondance 

 des hydrates de carbone gélifiants ou gommeux, dont quelques-uns sont 

 d'un usage courant, comme l'agar-agar des Algues du Japon, ou la gélose 

 de notre Cliondrus crispus. En 1 883 , un chimiste anglais, Stanford, a 

 insisté sur l'un de ces corps, ou plus probablement sur un certain com- 

 plexe de divers corps, extrait par lui des Laminaires et dénommé algine, 

 L'algine ou des produits analogues étaient, dès le début de la guerre, 

 fabriqués industriellement dans plusieurs usines de nos côtes bretonnes, 

 M. Gloess, après avoir signalé l'extension que pourrait prendre l'emploi 

 des matières de ce genre (1) , s'occupait donc, en mai 1917, d'utiliser cette 

 ressource pour la Défense nationale. En particulier, il envisagea l'emploi 

 de l'algine pour l'imperméabilisation des capotes d'uniforme et alla sou- 

 mettre cette proposition à M. l'Intendant Adrian , alors à la Mission d'Essais 

 sous la direction de M. Pierre Dupuy. 



On était fort préoccupé à ce moment d'assurer la nourriture de nos 

 Chevaux; l'avoine, notamment, présentait un déficit qui d'ailleurs n'a fait 

 que s'aggraver. Au premier coup d'œil , sur des chiffres donnés pour la 

 composition chimique de l'algine. M. Adrian fut frappé de l'analogie avec 

 l'avoine. 



O Moniteur scientifique de Quesnevilk , mai' août, octobre 1916. 



