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I 



Influence des traitements cupriques sur la composition chimique 



des fruits. 



Historique. 



L'influence des traitements cupriques sur la composition 

 chimique des fruits a déjà fait l'objet d'un certain nombre 

 de travaux dont je vais très brièvement résumer les con- 

 clusions. 



Galloway i, dans les recherches qu'il a entreprises à 

 Neosho (Missouri), a traité des ceps sept fois à la bouillie 

 cuprique et a obtenu des raisins de douceur et de dimen- 

 sions telles que « des marchands les prirent pour des 

 j'aisins de Californie. » 



Des expériences répétées en (Californie confirmèrent ces 

 premiers résultats, les traitements à la bouillie bordelaise 

 doublèrent la quantité de la récolte. 



La même année Schaching-er -, poursuivant des essais 

 analogues en Autriche, constata que les traitements cu- 

 priques hâtaient la maturation. Alors (jue les ceps traités 

 possédaient des raisins parfaitement mûrs, les lots non 

 sulfatés avaient le 10% de leurs fruits aux premiers 

 stades seulement de la maturation. L'auteur exprime la 

 relation existant entre la quantité de récolte fournie par 

 les vignes sulfatées et celle des parcelles non traitées, par 

 les chiffres 8:1. 



C. Rumm ^, parcourant le vignoble wurtembergeois, 

 constate que les vig-nes sulfatées présentent des raisins 



1 Galloway, Zeit. fiiv PJlan-:enkranh-li., Bd. T (Réf.). 38. 



2 Sc-liachinçer, Oest. Land. Woclienhlatt, 1893. 103. 



s C. Rumm, B. d. d. bot. Gesellschnft, Bd. XI, paçp 7g. 100. 



