ACTION DES SELS DE CUIVRE 



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Acidité totale. 

 Sucre total . 

 Absorption de l'iode 

 Noml)re de fruits 



II. Essais faits en 1902. 



L'expérience a été faite dans les mêmes conditions qne 

 celles de 1901 et sur les mêmes plantes. 



Cette fois je n'ai pas constaté un avancement aussi vi- 

 sible dans la vég-étation du lot sulfaté. 



Acidité totale . 

 Sucre total 

 Sucre réducteur 

 Extrait sec 

 Nombre de fruits 



14 juillet 



25.5 



6.61 



4.98 



8.76 



74 



S — T 



23.5 



6.85 



5.26 



6.70 



73 



— 2.0 

 + 0.24 

 + 0.28 



— 1.06 

 — 1 



28 juillet 



26.5 



6.98 



8.12 



70 



28.0 

 7.20 



8.21 

 70 



s — T 



— 0.5 

 + 0.22 



+ 0.09 

 + 



Acidité totale 

 Sucre total . 

 Extrait sec . 

 Cendres . 



2"|« Récolte le 4 septembre 

 T S S— T 



37.14 

 0.86 

 8.31 

 0.428 



40.00 

 0.97 

 8.87 

 0.345 



+■2.86 

 + 0.11 

 + 0.56 

 — 0.082 



Il résulte de ces chiffres que, dans le cas du framboisier 

 du moins, on modifie d'une façon irrégulière l'acidité des 

 fruits, tandis qu'on provoque, au contraire, et pour tous 

 les sujets examinés, une légère augmentation de la pro- 

 portion de sucre dans le lot sulfaté. Ici, elle ne provient 



