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Ces essais ont été faits en 1901 et 1902 sur sept variétés 

 choisies dans les collections de producteurs directs que 

 possède la Station viticole, au Chanip-de-l'Air. 



Dans ces deux années, onze échantillons ont été ana- 

 lysés : j'ai constaté dans cinq cas une acidité plus forte 

 dans le lot sulfaté que dans le témoin ; dans cinq cas 

 c'est l'inverse ; dans un cas les acidités sont les mêmes. 

 Pour le sucre total, dans cinq cas les raisins des ceps sul- 

 fatés sont plus doux que les autres, dans cinq c'est l'in- 

 verse et dans un cas la proportion de sucre est égale dans 

 les deux lots. 



Ces résultats n'autorisent qu'une seule conclusion à sa- 

 voir que les déductions qui ont été tirées des recherches 

 faites sur les groseillers et les framboisiers ne sont pas 

 applicables, sans correction, à la vigne. 



La chose peut s'expliquer facilement si on songe que pour 

 ce végétal nous sommes en présence de deux phénomènes 

 dont les manifestations sont absolument opposées. En 

 effet, d'une part, des observations que j'ai mentionnées 

 dans ce travail font supposer que les traitements aux sels 

 de cuivre provoquent une accélération des phénomènes 

 vitaux chez la vigne comme chez d'autres végétaux ; d'au- 

 tre part, les sulfatages prolongeant la période végétative 

 retardent la période de maturation des fruits. Ce retard 

 doit provenir surtout du fait que les feuilles restant par- 

 faitement vertes en automne portent ombrage aux raisins, 

 rendant ainsi la maturation de ceux-ci plus difficultueuse 

 surtout dans les années froides ou pluvieuses. L'action des 

 remèdes cupriques sur la qualité de la récolte dépendrait 

 donc du jeu de ces deux facteurs opposés, les conditions 

 météorologiques de l'automne entrant pour beaucoup en 

 ligne de compte. 



Il est probable que dans les années présentant un au- 

 tomne chaud les sulfatages exercent une influence favo- 

 rable sur la qualité de la récolte, celle-ci devant être légè- 



