54o FERDINAND PORGHET 



En ce qui concerne l'excitabilité des tissus, je citerai les 

 recherches de Wedensky i sur les excitants et les poisons 

 des nerfs. L'auteur montre que presque toutes les subs- 

 tances qui produisent la narcose puis la mort du nerf pro- 

 voquent tout d'abord chez celui-ci une excitation. Les sels 

 de baryum, de nickel, de zinc, etc., les sulfates de fer et 

 de cuivre engendrent régulièrement les trois états successifs 

 chez le nerf. 



On connaît les belles recherches de Raulin ~ sur l'in- 

 llnence du sulfate de Zn. sur le développement de VAsper- 

 gilliis niger. L'auteur considérait alors le Zn. comme un 

 aliment particulièrement nécessaire à l'Aspergillus. Depuis^ 

 Richards ^ a repris ces recherches en remplaçant le Zn. 

 par le fer, le nickel, le cobalt, puis par la cocaïne, l'a- 

 myg-daline, l'antipyrine. Dans chaque cas, il obtient l'indi- 

 cation d'une quantité optimum qui provoque un développe- 

 ment maximum du champignon. Si on diminue la quantité 

 de ces différentes substances, l'Aspergillus croît moins 

 bien, si on l'augmente, au contraire, le développement du 

 champignon s'opère de moins en moins facilement, au fur 

 et à mesure que les doses augmentent, jusqu'à ce qu'enfin 

 les substances prennent nettement le caractère d'un poison. 

 Il ressort de ceci que, là encore, toute une série de corps, 

 que leur diversité même ne permet plus de considérer 

 comme des aliments, sont tantôt excitants, tantôt intoxi- 



cants. 



Comme preuve de l'existence de faits analogues dans 

 l'être unicellulaire, je cite en terminant les recherches de 

 H. Schulz qui démontrent que de petites quantités de bi- 

 chlorure de mercure, d'iode, de brome excitent les levures 

 alcooliques et facilitent, par conséquent, la fermentation. 



* Comptes-Rendus Acad. Paris, oct. igoa. 134. 

 2 Annales des Se. Nat. Botanique, série V, tome XI. 98. 

 ' Jahvbach f. wissensch. Botanick, 1897. 97. 



