20 MAI 1903 XLV 



dépouillés de leurs enveloppes extérieures, la seule couche protectrice 

 de l'albumen et de l'embryon est le péricarpe. Chez l'avoine, au con- 

 traire, les grains sont complètement enfermés, emprisonnés même, dans 

 les i2:lumelles fortement adhérentes. Il était à supposer que, lors de 

 l'immersion des grains d'avoine dans la solution de vitriol, ces enveloppes 

 extérieures, formées de tissus morts, se soient gorgées, pour ainsi dire, 

 de liquide cuprique. Dans ce cas, lors de la germination, aucune radi- 

 celle ne pourra se développer sans entrer en contact avec cette enveloppe 

 qui, à cause du cuivre qu'elle contient, empêchera le développement 

 normal du système radiculaire de la jeune plante. 



Pour vérifier la chose, M. Porchet a établi les essais suivants : 

 600 grains d'avoine ont été divisés en deux parts égales ; dans l'une, 

 chaque grain a été dépouillé soigneusement de ses enveloppes, tandis 

 (jue ceux de la deuxième partie conservaient les leurs. Dans chaque lot, 

 il a été prélevé trois échantillons de cent grains qui ont été immergés : 

 deux dans une solution de Cu So^ à o,5 "/g pendant, respectivement, 

 60 heures et 24 heures ; le troisième, dans de l'eau distillée, pendant 

 24 heures. On a fait subir, par comparaison, le même traitement à trois 

 lots de 100 gr. de blé. Au sortir de la solution de vitriol, toutes les 

 graines ont été rapidement essorées entre deux feuilles de papier à fil- 

 trer, puis semées sur sable humide , dans les mêmes conditions de 

 lumière, de température et d'humidité. 



Voici les quantités de liquide cuprique absorbées par les divers lots : 



I. Immersion pendant 60 heures dans Ca So^ o,5°Iq : 



Poids de 103 crains Poids de 100 grains Quantité de liquide 

 avant l'immersion. après l'immersion, abs. par 100 grains. 



Avoine sans enveloppe 2,58 1 3,85 1 ij27o 



Avoine avec enveloppe 2,612 4519-^ i,583 



Blé 3,872 4»3oo 0,928 



II, Immersion pendant 24 heures dans Cii So^ 0,0 "1^ : 



Poids de 100 grains Poids de 100 grains Quantité de liquide 

 avant l'immersion. après l'immersion, abs. par 100 grains. 



Avoine sans enveloppe 2,794 3, 914 1,120 



Avoine avec enveloppe 2,890 4ji95 i,3o5 



Blé 3,io5 5,057 ï:>952 



Les irrégularités qu'on remarque dans les chiffres exprimant la 

 quantité de liquide absorbé par le blé proviennent du fait que quelques 



