EXTRAITS DES PROCÈS- VERBAUX DES SÉANCES DE LA SOCIÉTÉ 25 



Botanique. 



M""" Vernière vient d'acheter à M. ^abonand, l'horticulteur 

 de Golfe Juan, un Goyavier et un Feijoa. Le premier a cinq 

 fruits qui se développent normalement, le second n'a pas 

 fleuri. Le climat de la Gironde n'est sans doute pas assez chaud. 



M. Debreuil présente des Pommes À cidre, rouges à chair 

 ferme, de la variété douce, qui sont atteintes d'une sorte de 

 dégénérescence des tissus : les parties malades sont translu- 

 cides, avec une apparence graisseuse. 



Notre collègue, au mois de septembre, avait déjà fait une 

 observation analogue sur des Reinettes d'Angleterre. Sur ces 

 fruits, la tache translucide se remarquait, a cette époque, 

 exclusivement au centre, enveloppant l'endocarpe d'une sorte 

 d'anneau de un à deux centimètres de rayon : rien ne décelait 

 cet état extérieurement. 



Certaines Pommes présentées aujourd'hui ont, au contraire, 

 soit de larges taches à la périphérie, se prolongeant vers l'inté- 

 rieur par d'étroites pénétrations, soit des taches isolées, larges 

 ou étroites, à l'intérieur. D'autres Pommes sont entif-rement 

 envahies; dans ce cas, les fruits prennent, sur toute leur peau, 

 une apparence huileuse on cireuse, très caractéristique, qui 

 les fait reconnaître immédiat^^ment. 



Cette maladie ne semble atteindre le fruit que vers le mo- 

 ment de sa maturité; elle lui donne un goût qui semble peu 

 différent du goût normal, mais légèrement miellé. 



Nous ne pouvons dire si ces Pommes se conserveront et nous 

 ne savons si cette maladie a été étudiée, en tout cas elle n'a 

 rien de comparable avec la maladie connue sous le nom de 

 « Graisse des Pommes » « Maladie des taches des Pommes » 

 ou « Maladie du bouchon », dont il a été parlé p tge 152 du 

 Bulletin de 1915. 



M. P. Amédée-Pichot signale que dans le Midi il a vu et 

 mangé des Pommes et Poires dites (jéUves, espèces spéciales 

 à chair transparente, ayant l'appaience d'avoir été gelées. 

 M,ais le cas des fruits de M. Debreuil n'est pas le même. Il 

 s'agit ici, sans doute, d'une tratisformation du contenu des 

 cellules par l'effet d'un ferment hydrolisant non figuré, car les 



