EXPÉRIENCES GÉNÉTIQUES FAITES A VERRIÈRES 89 



régions de ce pays, certaines qualités précieuses, notamment 

 une très grande précocité, n'est cultivée qu'en première généra- 

 tion. 



Pour l'obtenir, on sème côte à côte Mais et Téosinte et on obtient 

 la fécondation de cette dernière par le pollen du mais en suppri- 

 mant les inflorescences mâles dès leur apparition. 



Les graines récoltées sur Téosinte donnent naissance à une plante 

 intermédiaire d'aspect et très précoce. La production de l'hybride 

 est tellement facile et si assurée qu'il n'y a nul intérêt à fixer la 

 race. 



Betterave. 



La Betterave à sucre est un exemple de plantes chez lesquelles 

 la sélection est particulièrement difficile par suite de l'existence 

 de nombreuses chances de fécondation croisée. Le pollen, est, en 

 effet, extrêmement fin et capable d'être transporté par le vent à de 

 très grandes distances. En fait, sans même faire intervenir le pollen 

 des variétés fourragères ou potagères, il y a constamment croise- 

 ment entre les racines riches en sucre et les pauvres, et le travail 

 du laboratoire consiste essentiellement dans l'élimination des 

 racines hybrides. D'après les récentes expériences faites au labo- 

 ratoire de chimie de Verrières sur la question des enzymes chez 

 la Bettei^ave, il semble n'y avoir, au point de vue richesse, qu'un 

 seul facteur, dont la présence chez la plante détruit le sucre. 



Le travail à faire consiste donc à étudier les divers facteurs et à 

 fixer des races par strict isolement. 



Les caractères de forme, couleur, etc.. des racines des diverses 

 races de Betteraves ont été surtout étudiés par Kajanus. Ils sont 

 extrêmement complexes et gouvernés par de nombreux facteurs. 



Dans les expériences de Verrières, la couleur blanche de la racine 

 est récessive, par rapport aux types colorés. Une curieuse race à 

 glomérules déhiscents est à l'étude. Le « caractère annuel » de 

 certains individus montant à graine la première année semble 

 récessif par rapport au type normal, mais là encore règne une 

 grande complexité. 



Choux, navets. 



La génétique du genre Brassica a été étudiée par Kajanus, Sutton, 

 Biffen et divers auteurs. Chez les « Rutabagas » et les « Navets » la 

 couleur blanche de la racine est dominante sur jaune. La tendance 

 à tubériser est récessive et disparaît, par suite, dans la première 

 génération du croisement avec des espèces à racines non tubé- 

 reuses. Un croisement fait à Verrières entre Chou cavalier et Chou 



