182 BULLETIN DE LA SOCIETE NATIONALE D ACCLIMATATION 



nesol, clarifié au sang de bœuf ou ou blanc d'œuf, filtré et 

 enfin concentré jusqu'à consistance sirupeuse peut servir aux 

 usages domestiques, fabrication des marmelades, sucrage du 

 café, fabrication des boissons à bon marché, etc. ; 3° remontage 

 du vin en alcool; 4" fabrication d'alcool industriel. 



Résidus de la tige. — D'autre part, l'étude micrographique 

 de la plante m'a montré des fibres abondantes avec lesquelles 

 j'ai pu fabriquer en petit un papier de belle apparence. 



Le rendement de la tige à l'analyse donne 10 à 17 p. 100 de 

 matières cellulosiques, soit pour 33.000 kilogrammes de tiges 

 effeuillées, un rendement d'environ 3 tonnes de pâle à papier 

 à l'hectare. Cette matière appelée pâte sapin mécanique vaut 

 135 francs la tonne. Un hectare produirait un rendement 

 de 403 francs. L'exploitation en grand de cette pâte à papier 

 aurait en plus de son abondance l'avantage immense de pré- 

 server nos forêts déjà si éprouvées d'une des causes de des- 

 truction qui les menacent. 



Cérosie. — La tige exsude à la maturité une cire qu'on pour- 

 rait extraire par grattage. 



Les cires sont d'un prix élevé, elles ont un gros emploi 

 dans la fabrication des produits d'entretien : cirage, encaus- 

 tique, etc. 



Feuilles. — Les feuilles avec lesquelles j'ai nourri des 

 Lapins sont pour eux un bon fourrage, quoique les auteurs 

 signalent en Egypte et aux Indes des empoisonnements de bes- 

 tiaux produits par l'ingestion de tiges jeunes ou mal venues 

 qui contiennent à cet état un glucoside cyanogénique : la dhur- 

 rine. On sait que des plantes toxiques dans certains pays sont 

 inoffensives ailleurs. La Digitale, toxique dans les Vosges, est 

 consommée en infusions théiformes en Vendée. 



Un hectare fournit 4.300 kilogrammes de feuilles de Sorgho 

 et quand la récolte est faite de bonne heure on peut avoir une 

 deuxième coupe d'un fourrage excellent. 



Racines. — Les racines peuvent être utilisées pour faire de 

 l'alcool ou après lavage et cuisson pour la nourriture des 

 porcs. 



Grains. — Les grains m'ont donné un rendement de 100 gram- 

 mes par pied, ils sont beaucoup plus abondants dans le Midi 

 où chaque pied peut donner 2 à 300 grammes. Ces grains 

 sont enveloppés dans les glumes qui prennent, à la maturité, 

 une couleur noire caractéristique. 100 grammes de grains don- 



