354 BULLETIN DE LA SOCIÉTÉ NATIONALE d'aCCLIMATATION 



en s'allongeant, comme chez la Scandinave, dite race de 

 SchwarLzhals. 



Nous avons également en Europe, notamment en Espagne et 

 en Afrique, dans la province d'Oran, la Chèvre de Murcie, qui 

 constitue une race nettement dessinée, bien qu'elle dérive, 

 mais de loin, comme nous l'avons dit, du sang de la Nubienne. 



Nous trouvt)ns de même à Malte, et dans la province d'Alger, 

 la race dite Maltaise. Il faut dire que celle-ci est plutôt une 

 métisse résultant du croisement constant entre le sang de la 

 Murcienne, ou de la Chèvre à courte oreille de la Mancha et le 

 sang des races asiatiques, notamment de la Syrienne, que l'on 

 trouve partout sur le littoral du Nord de l'Afrique, et surtout 

 en Asie-Mineure. 



Enfin, il existe dans l'intérieur de la France, dans le Poitou, 

 des troupeaux caprins intéressants par leurs produits, qui 

 donnent l'impression d'une certaine fixité de race. Leur ten- 

 dance vers le long poil les désigne, à Finstar de certains types 

 originaux qui ont pu se maintenir dans les Pyrénées, pour 

 fournir des substratum à la création des races lanigères que 

 l'on fera peut-être un jour en important des reproducteurs soit 

 de Cachemire, soit d'Angora. 



Toutes ces races caprines que nous venons de signaler et 

 qui, pour la plupart, sont peu exploitées en France, se sont 

 révélées excellentes laitières, mais d'un rendement très infé- 

 rieur à celui de la Chèvre aborigène des Alpes, de taille d'ailleurs 

 beaucoup plus grande. 



La France possède en cette dernière, l'Alpine, une race de 

 tout premier choix, susceptible d'être encore améliorée d'une 

 part, par certains procédés d'élevage, même d'entraînement 

 physique à la lactation, que nous ne manquerons pas d'indiquer, 

 sans lesquels il ne serait pas possible d'obtenir les 1.000 à 

 1.200 litres de lait que la grande Alpine est capable de donner; 

 et, d'autre part, parle croisement de l'Alpine avec la Nubienne 

 zaraïbe qui peut lui conférer la faculté de grande beurrière, 

 avec l'absence d'odeur hircine chez le Bouc. Nous parlons ici 

 de la Nubienne zaraïbe et non, bien entendu, de la Nubienne 

 berbère, avec laquelle la zaraïbe est constamment confondue, 

 même par des éleveurs qui prétendent s'y connaître. 



Du fait que la grande Chèvre que nous signalons est indigène 

 du système orographique alpestre, les Suisses en disposent 



