(2) II. GUYOT. UNE MUCORINÉE CYANOGÈNE 31 



Essai avec l'asparagine 



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Nous avons \imiIii nous rendre compte de la valeur de différentes 

 sources azotées (•(11111111' substances nutritives pour ce champignon. 

 Nous avons préparé deux milieux de Raulin modifiés comme suit : 



N° I. Eau 1500,0 



Acide tartrique i,<> 



Asparagine 2,0 



Carbonate de potasse . . 0,6 



Carbonate de magnésie . 0,4 



Sulfate de magnésie . . . 0,25 



N°2. Eau lôoo,o 



Acide tartrique 4,0 



Asparagine 2,0 



Carbonate de potasse . . 0,6 



Carbonate de magnésie . 0,4 



Sulfate de magnésie . . . <>,2r> 



Sucre candi 70,0 



Trois jours après l'ensemencement, il n'j avait aucun développement 

 dans le flacon 11" I. tandis que dans celui contenant le sucre, la crois- 

 sance tMait très lionne. 



Huit jours après, le développement est moyen pour le 11" I. 



l'ai- conséquent, l'asparagine avec sucre est facilement assimilée, 

 niais sans sucre sa valeur est bien diminuée. 



Essai avec l'amygdaline 



Deux milieux identiques aux précédents ont été préparés, dans les- 

 quels l'asparagine fut remplacée par l'amygdaline (source glucosidique 

 d'azote). 



Dans le flacon sans sucre, le développement ne commence (pie vers 

 le vingtième jour et il reste chétif, tandis qu'avec le sucre candi, la 

 Mucorinée se développe fort bien après quelques jours. 



Par conséquent, l'amygdaline sans sucre est presque sans valeur 

 pour ce champignon. 



