iii 



BULLETIN l)K LA SOCIETE BOTANIQUE DK GENEVE 



i 14) 



D'après les travaux de Hansen 1 , Lindner 2 et Klôcker 3 , nous 

 devons identifier noire levure comme Pseudosaccharomyces apicùlatus 

 Klôcker 4 . Cette levure ne formant pas de spores, même par les pro- 

 cédés les plus divers, Zikes propose de désigner le Saccharomyces 

 apicùlatus de Hansen sous' le nom de Hansenia mucronata qui serait 

 considéré comme variété asporogène du genre Hansenia. 



Torula pulciierRima Lindner 



Isolées des fruits du Sambucus racemosus, les jeunes cellules de cette 

 levure oui la forme arrondie, légèrement ovale, transparente et la 

 pigmentation rose. Elles sont bourgeonnantes. 



Fig. 15, — Torula pulcher- 

 rima L. Jeune colonie 



Fit:-. 16. -■ Torula pulcherrima L. Coli 



nie géante. 



Les cellules plus âgées s'arrondissent et présentent un gros globule 

 dégraisse et une membrane pins épaisse. Leur diamètre est de 2,5^ 

 à :{,ô a. 



Les jeunes colonies forment un mamelon sec, croissant en hauteur 

 et à fuies stries radiaires. 



La colonie géante s'étale en une rosette à bords crevassés, le centre 

 forme un cratère typique. Cette levure liquéfie la gélatine au bout de 

 deux mois. 



' Hansen. E. -(_'., Sur le Saccharomyces apicùlatus et sa circulation dans la nature. 

 - Lindnek, P., Sporenbildung bei Saccharomyces apicùlatus. 

 ' 1 Klôcker, A., Sporenbildung bei Saccharomyces apicùlatus. 



' Klôcker. Recherches sur dix-sept formes de Saccharomyces apicùlatus. Oarlsbe7'g 

 Lab. (1011), 325. 



