XXXIV SOCIÉTÉ IMPÉRIALE ZOOLOGIQUE D ACCLIMATATION. 



du nord de la Chine ; V Igname (1) ; les Nerpruns ("2 ), qui four- 

 nissent le magnifique et inimitable vert de Chine ; le Bambou 



mélange au mont naturel pour en augmenter la fermentation. Une ingénieuse 

 machine permettant une extraction rapide et complète du sirop, on peut 

 espérer, si Ton panient à remplacer complètement par ce sirop le moût cuit, 

 une augmentation de 31680 000 litres dans la production des vins. (Voyez 

 pour plus de détails sur ce sujet intéressant : Bulletin, 1860, p. 395-398, 

 ZilO, ei Bulletin^ 1861, Rapport sur les récompenses, p. lxxix.) 



Des détails très satisfaisants sur sa culture dans la région nord-est de la 

 France ont été présentés dans la séance générale de la Société d'acclimatation 

 de Nancy (Bulletin, 1860, p. 299). — La maturité des graines a été obtenue 

 en Alsace par madame David lUchard, veuve de notre regretté confrère de 

 Stephansfeld (/(/., p. 22A). 



:M. le docteur Sicard, qui a étudié avec un soin tout particulier la culture 

 du Sorgho sucré et a su en tirer de nombreux et utiles produits industriels 

 (Bulletin, 1857, p. xli etL\xvni),a soumis à une culture attentive et à des 

 essais propres à en faire apprécier l'utilité au point de vue de l'industrie, le 

 Sorgho oraine chocolat, introduit en l-'rance par feu notre savant confrère 

 M. Vilmorin. Il résulte des recherches de INL Sicard, que cette plante semble 

 pouvoir rendre quelques services, mais elle ne contient pas de sucre (Bulletin, 

 1860, p. /i^9-Z|53). 



Voyez, en outre, pour l'histoire des progrès accomplis dans la culture du 

 Sorgho a sucre, le llapport annuel sur les travaux de 1859 (Bulletin, 1860, 



p. XLIV). 



(1) La culture de cette plante est continuée avec succès dans un grand 

 nombre de points, et en particulier chez ]M. Rémont, de Versailles, qui l'a 

 entreprise sur une vaste échelle (Bulletin, 1860, p. 123). Elle réussit au 

 nord de la France, comme on en a eu la preuve par une communication 

 de M. Aug. Berdin, de Vic-sur-Aisne, laquelle a motivé, de la part de M. le 

 Président, des remarques conlirmatives du fait annoncé par notre confrère 

 (Id., p. Z|2). 



Différents cultivateurs continuent leurs tentatives pour arriver à obtenir 

 des Ignames qui s'enfoncent moins profondément dans le sol. Des observa- 

 tions ont été présentées sur ce sujet par ]M.M. David, le docteur Aube 

 (Id., p. 608) et par M. Célestin Vigneron (M, p. 21.3 et 275). 



Frappé de l'élégance du feuillage, M. le docteur Sacc en a proposé avec 

 raison la culture connue plante d'ornement, là où manqueraient les conditions 

 nécessaires pour son emploi agricole (Id., p. 283), 



(2) M. Delisse, à qui ses succès dans la culture de ces précieux Bhamnus 

 ont valu, l'an passé, une médaille de première classe (Bulletin, 1860, 

 p. xcii), a si bien continué cette année, qu'il considère ces végétaux comme 

 acquis à la France ; au moins, dit-il, dans le département de la Gironde 

 (/(/., p. 607). Un récit de ses persévérantes tentatives a été donné par notre 



