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.'irrivé liiiand la poche omliilicalo est résorbée et n'offre plus 

 cJe nourriture au fretin. 



On s'est épuisé dans le choix de la nourriture artificielle ; 

 mes appareils offrent pour cela toutes les facilités possibles. 



Dés que les Truites ont perdu leur sac ombilical, je prends 

 du sang de bœuf, dont j'ai éloigné la fibrine en le battant 

 avec des verges^ et qui ne contient plus par conséquent que 

 de la globuline et de ïhématine. J'en verse plusieurs fois par 

 jour la quantité nécessaire dans la partie inférieure de ma 

 fontaine A. Après avoir passé dans l'auge B par les différents 

 tuyaux (dont j'ai enlevé préalablement les pommes d'arrosoir), 

 il arrive dans les boîtes incubatoires très dilué, de manière à 

 pouvoir être bien assimilé par le fretin. Plus tard, quand le 

 sang n'a plus besoin de dilution, je le verse directement dans 

 Tauge B. Enfin, f ajoute une nourriture azotée sous forme 

 d'une purée de pois, qui est excellente pour les Truites. A un 

 âge plus avancé, j'ajoute les feuilles et les tiges du 

 Veronica beccabunga, parce que les Truites aiment beaucoup 

 cette nourriture végétale fraîche. 



On pèche rarement la Truite sans la trouver sous les touffes 

 de cette plante. Des observateurs superficiels ont prétendu que 

 la Truite ne fait que ronger cette plante , à cause des petits 

 insectes qui s'y attachent ; mais j'ai trouvé que mes Truites 

 ont mangé aussi avidement la seconde pousse de tiges et de 

 feuilles qui se formaità cette plante, et à laquelle il ne se trou- 

 vait aucun insecte. 



Quand il s'agit de nourrir une grande quantité de Truites, 

 leur alimentation artificielle deviendrait trop coûteuse : c'est 

 pourquoi je les expose dans mes courants libres dés qu'elles 

 sont assez grandes; cependant j'en ai élevé quelques-unes en 

 captivité pendant deux ans pour faire l'essai, et je m'en suis 

 bien trouvé. 



Je dois ajouter que j'éloigne presque tout le gravier des 

 boites incubatoires après féclosion, afin de donner aux pois- 

 sons plus d'espace ; je b^s laisse dans les boîtes jusqu'à l'âge 

 de trois ou quatre mois. 



Je ne me servirai plus dorénavant des boîtes de métal, à 



