70 SOCIÉTÉ IMPÉRIALE ZOOLOGIQUE d'aCCLIMATÂTION. 



La nourriture de nos Autruches se compose exclusivement 

 d'herbes et de grain. Les herbes qui leur sont le plus habi- 

 tuellement données, sont les feuilles de choux, de salades, de 

 betteraves, de patates, d'Ignames ; on leur donne aussi les 

 meilleures herbes provenant des sarclages; elles mangent 

 volontiers les feuilles de maïs, de blé, de sorgho, de luzerne, 

 de trèfle, et de presque toutes les légumineuses. Lorsque 

 l'herbe devient rare en été, nous leur donnons des feuilles 

 de figuier de Barbarie {Opuntia ficus indica), coupées par 

 morceaux menus, et principalement les articles de nopals qui 

 ont nourri de la Cochenille, el que l'on retranche au moment 

 de la récolte. Ces articles de nopals s<^rvent deux fois de nour- 

 riture, pour deux genres d'êtres différents. 



Chaque Autruche reçoit par jour 500 grammes d'orge, deux 

 brassées d'herbes , ou un demi-décalitre de morceaux de no- 

 pals. Cette nourriture leur est distribuée en deux fois, un 

 repas le matin, et un repas le soir. Elles mangent, en outre, 

 comme passe-temps, les feuilles des arbres ({u'elles peuvent 

 atteindre dans leur parc et l'herbe qui y croît. Avec ce ré- 

 gime, ces oiseaux se portent admirablement bien, et ils ont un 

 embonpoint très satislaisanl. 



L'herbe et b^s feuilles de nopals ne coûtent que le temps de 

 les préparer. La nourriture par jour, d'une Autruche, nous 

 revient à 18 centimes, savoir : 



500 grammes d'orge, à 20 francs le quintal fr. lOc. 



Temps pour préparer l'iierbe ou les morceaux de nopals, 



soins journaliers, IV. 08 c fr. 08 c. 



Total Ofr. 18 c. 



Dans une exploitation rurale, où Ton n'aurait pas à acheter 

 le grain, ce revient ])Ourrait être notablement réduit. 



Il y a loin de cet ordinaire modeste ati besoin considéi\able 

 de nourriture (|u'aurait l'Autniche, laqu«dlc consommerait 

 autant qu'un Cheval, ainsi qu'on lui en a lait la réputation. Je 

 ne vevix pas dire, cependant, que l'Autruche ne consomme- 

 rait pas une ration plus forte que celle que je lui donne ici, 

 mais ce serait au détriment de sa santé. On a présenté l'Au- 

 Irucbe comme un oiseau vorace et carnassier; elle englouti- 



