7h SOCIÉTÉ IMPÉRIALE ZOOLOGIQUE d'ACCLIMATÂTION. 



été pendant plusieurs jours l'objet de l'étonnement général des 

 populations du littoral. Les échantillons que M. Coste a fait 

 voir à l'Académie des sciences, et qu'il a bien voulu mettre à 

 ma disposition pour être présentés à la Société d'acclimata- 

 tion , permettent de comprendre quelle est l'étendue des 

 richesses que les procédés artificiels doivent créer sur les 

 fonds en culture. 



L'expérience désormais célèbre de la baie de vSaint-Brieuc 

 n'a pas seulement ému nos populations maritimes ; elle a aussi 

 éveillé l'attention des étrangers. Des savants distingués, parmi 

 lesquels on pourrait citer M. Van-Beneden, professeur à l'uni- 

 versité de Louvain, et M. Eschricht, professeur à l'université 

 de Copenhague, ont reçu de leurs gouvernements respectifs la 

 mission de venir étudier les procédés d'ostréiculture mis en 

 usage dans nos mers, pour en faire l'application aux côtes de 

 la Belgique et du Danemark. 



Après avoirmontré par l'ensemencement de la baie de Saint- 

 Brieuc que l'industrie pouvait étendre son action jusqu'aux 

 profondeurs de la mer, dans des régions cpii jamais ne décou- 

 vrent, M. Coste a fait voir qu'elle était également <m mesure 

 d'attirer et de iixer la récolte sur les terrains émergents, où, à 

 mer basse, on donne des soins au coquillage, connue dans un 

 jardin aux fruits de nos espahers. 



Cette idée, (ju'il avait exprimée dès 1855, dans son Voyage 

 (l'exploration, a été mise en œuvre sur plusieurs points du 

 littoral de l'Océan. Elle y a créé de telles richesses, que la con- 

 dition sociale des populations, appelées par cette culture à 

 une prospérité inconnue jusqu'alors, en a été modifiée. 



Le bassin d'Arcachon, naguère complètement dépeuplé 

 d'Huîtres, est aujourd'hui transformé en un vaste champ de 

 production qui s'accroît chaque jour et devient un des centres 

 les plus actifs des approvisionnements de nos marchés. DcVjà 

 cent douze capitalistes associés à cent douze marins y exploi- 

 tent une surface de AOO hectares de terrains émergents, 

 et l'Étal, pour donner l'exemple, y a organisé deux fermes 

 modèles destinées à expérimenter tous les appareils propres à 

 fixer la semence et à rendre la récolte facile. 



