12â SOCIÉTÉ IMPÉRIALE ZOOLOGIQUE d'aCCLIMATATION. 



CONFÉREiACE DU 2 FÉVRIER 1861. 



Des Gallinacés au point de vue de l'acclimatation^ par ^ï. Florent Prévost. 



M. Florent Prévost avait choisi le groupe des Gallinacés dans la classe des 

 Oiseaux, comme particulièrement remarqua])]e par les services qu'il nous rend 

 et ceux que pourraient nous rendre plusieurs de ses espèces. A ce point de 

 vue, il intéresse particulièrement les personnes préoccupées des questions 

 d'acclimatation. Les services que l'homme tire des oiseaux de ce groupe ont 

 tenr source dans l'organisation et les mœurs de ces animaux ; M. FL Prévost 

 a donc voulu faire connaître les particularités de cette organisation, qui font 

 -comprendre quel parti nous tirons de certains Gallinacés, et, dans ce but, il a 

 . . esquissé à grands traits la structure de l'Oiseau. Montrant d'abord dans le 

 squelette et les muscles les instruments essentiels de la locomotion, si pro- 

 videntiellement modifiée pour le vol, il a spécialement décrit l'aiie, le pied, 

 puis le plumage, en indiquant les conditions qui font l'Oiseau bon ou mau- 

 vais voiher. Passant ensuite à la conformation intérieure, il a précisé, d'une 

 -part, les rapports de la structure du canal digestif avec le régime, et par con- 

 séquent avec les mœurs, et, d'une autre part, les modifications des appareils 

 respiratoire et circulatoire qui, chez l'Oiseau, se prêtent à un si grand dé- 

 veloppement d'activité musculaire. M. FI. Prévost a surtout insisté sur le 

 mécanisme delà production de ses œufs, si précieux pour l'alimentation de 

 l'homme, et sur les traits de mœurs qui signalent l'incubation et l'éducation 

 des petits ; il a expliqué les habitudes polygames qui prédisposent la plupart 

 des Gallinacés à la vie qu'ils adoptent dans nos basses-cours, ou qui motivent 

 leur multiplication rapide comme gibier. Il a montré comment leur régime 

 granivore fournil les conditions d'élevage et d'engraissement que nous uîili- 

 ijons pour produire les variétés nombreuses de nos volailles. 



Enfin, ;\l. FI. Prévost a fait parcourir à ses auditeurs les principaux genres 

 de Gallinacés, pour signaler à leur attention, soit les origines naturelles des 

 espèces domestiques ou des gibiers de nos pays, soit les espèces domesti- 

 quées ou non en d'autres pays, que Ton pourrait désirer de voir acclimater 

 chez nous. Des détails spéciaux sur les mœurs, la valeur industrielle, les 

 avantages divers de plusieurs espèces étrangères, ont rempli cette partie de 

 l'entretien, mais ne peuvent qu'être mentionnées sommairement dans ce 

 résumé. 



CONFÉRENCE DU 13 FÉVRIER 1861 (1). 



Des rapports de l'acclimatation avec l'afjriculture, par ^1. Joseph Michon. 



i\l. Joseph iMichon a établi d'abord par quels liens intimes l'agriculture et 

 l'acclimatation sont unies l'une à l'autre, en passant en revue les diflérents 



(t) Le résumé de la conférence du 6 février, faite par M. Ricliard du Cantal, 

 et qui a pour sujet le Cheval de l'agrtcuUure et le Cheval de guerre, sera publié 

 avec celui d'une seconde conférence faite le 4 mars sur les n^êmes questions par 

 notre honorable Vice-Président. 



