ÉDUCATlOxN DES VERS A SOIE EA CHLNE. 211 



On ne cultive pas partout de la même manière Je Mûrier, 

 et cette différence a sans doute de l'influence sur les cocons 

 qui produisent les Vers, indépendamment peut-être du climat 

 dans les diverses provinces où Ton s'occupe de l'éducation des 

 Vers à soie. 



Dans le Bnu-pé, les Mûriers ne sont pas greffés ; ils sont,tous 

 francs de pied et croissent en grands arbres; ils fournissent 

 d'une seule fois quelques charges de feuilles. Dans le Tché- 

 kiamj^ au contraire, tous sont greffés et croissent à une hau- 

 teur médiocre ; on ne peut cueiUir d'un arbre qu'une seule 

 charge de feuilles. Dans le district de Chun-té, on plante 

 les Mûriers dans les champs comme des choux. A l'hiver, 

 on les coupe en laissant seulement des tiges de quatre à six 

 pouces de hauteur ; au printemps, ces tiges poussent de nou- 

 veau, mais sans atteindre plus de cinq à six pieds d'élévation. 

 Lès feuilles du Mûrier les plus belles sont celles du Tché- 

 kiang; elles sont très grandes, épaisses, et plus nourrissantes 

 que celles qu'on récolte dans le Hou-pé et le Chun-té: c'est à 

 la grefle que l'on doit attribuer cette différence remarquable. 



Au r67^e-Â;/r//iy, etsurtout au Chun-ié^ on fertilise les terres 

 où croît le Mûrier en y mettant de la boue des étangs et des 

 canaux autour du pied de ces arbres. Au Hou-pé^ on n'a 

 recours à aucun engrais; on laisse les Mûriers croître et se 

 développer naturellement. 



