î. TRAVAUX DES MEMBRES DE LA SOCIÉTÉ. 



RAPPORT 



SFR l'examen d'un ÉCHANTILLON 



DE THÉ DU BRÉSIL, 



Au nom de la Commission composée de :\L\L J. Gloqlet, Debains, Passy, 



le comte de Sinety, 



et L. |B>OLBEIRA^% rapporteur. 



(Séance du 14 juin 1861.) 



Au commencement du mois de mars dernier, la Société a 

 reçu de MM. le major Taunay et d'Illiers une petite quantité 

 de Thé fabriqué au Rrésil, et provenant des cultures établies 

 dans la chaîne des Orgues, province de Rio-de-Janeiro. 



Une commission, composée de MM. Cloquet, Debains, Passy, 

 de Sinety et Soubeiran, a été nommée pour examiner ce pro- 

 duit, et vérifier s'il peut soutenir la comparaison avec le Thé 

 originaire de Chine. Chacun de ses membres a reçu une petite 

 portion de Thé brésilien, et a été invité à faire en particulier 

 toutes les expériences de dégustation nécessaires ; puis la 

 Commission s'est réunie une fois, chez un de ses membres, 

 pour jn'océder à une expérience comparative faite en com- 

 mun. C'est le résuUat de ces diverses investigations que nous 

 avons aujourd'hui l'honneur de vous présenter. 



n y a déjà un certain nombre d'années qu'on cherche à 

 introduire la culture du Thé dans plusieurs contrées ; mais, 

 dans presque toutes les tentatives, on a dû renoncer à le cul- 

 tiver en grand, parce que les produits obtenus ne présentaient 

 pas à un degré suffisant l'arôme qui est un des principaux 

 mérites du Thé, et surtout parce que les frais de cette culture 

 ne permettaient pas de la continuer avec avantage. 



Aujourd'hui, il ne reste plus guéiT, en dehors de la Chine, 

 que le Rrésil et Java oii l'on s'occupe, sur une assez grande 



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