CONFÉRENCES ET LECTURES. S63 



galipot, colophane, poix de Bourgogne, goudron, etc., et quelques substances 

 spéciales, encens, sandaraque, huile de cade, etc. 



L'écorce de quelques espèces sert pour le tannage. 



Les jeunes pousses des Pins sont utilisées pour la fabrication de la bière 

 et pour la nourriture du bétail. On a obtenu, dans ces dernières années, des 

 feuilles de ces arbres, la laine des bois, qui paraît avoir une certaine impor- 

 tance comme matière textile. 



Les graines des Pins pignon et cembro, du Pin de Gérard, du Gingko, des 

 Araucaria, etc., entrent dans l'alimentation, et les fruits (vulgairement les 

 baies) du genévrier servent de condiment. 



La médecine a tiré aussi un grand parti des arbres résineux. Leur in- 

 fluence sur la salubrité de l'atmosphère a été de tout temps appréciée. Les 

 médecins de l'antiquité envoyaient dans les forêts de cyprès de l'île de Crète 

 les malades atteints d'affections de poitrine. L'eau de goudron a été puissam- 

 ment préconisée contre ces maladies. Les Conifères fournissent plusieurs 

 antiscorbutiques. 



Les Conifères rendent de grands services à l'agriculture pour la création 

 des forêts de défense, des abris et des brise-vents, la fixation des dunes et 

 des terrains en pente, et surtout pour la mise en valeur des terres les plus 

 pauvres : la Sologne, les Landes, la Champagne Pouilleuse en présentent 

 des exemples convaincants. Ils servent encore à l'embellissement des jardins 

 et des parcs, et, comme s'ils ne présentaient pas une assez grande variété de 

 port et de dimensions, plusieurs espèces se prêtent très bien à la taille et 

 prennent toutes les formes qu'on veut leur imposer. 



On ne peut qu'indiquer sommairement l'influence des arbres verts sur la 

 poésie, l'architecture, l'ornementation, la peinture de paysage, etc., ainsi 

 que leur emploi pour la décoration des tombeaux. 



Les nombreuses applications des Conifères expliquent et justifient suffisam- 

 ment l'intérêt qui s'attache à ces arbres et la faveur dont ils sont l'objet. 

 L'horticulture les recherche aujourd'hui, et nous lui devons un grand nom- 

 bre d'espèces utiles qui, après avoir orné les jardins, peupleront les parcs et 

 les forêts. La plus grande partie de ces végétaux appartiennent en effet aux 

 régions tempérées et froides des deux hémisphères; quelques espèces, pro- 

 pres aux régions chaudes, exigeront chez nous la serre ou l'orangerie, le 

 reste croîtra en plein air. Il est des espèces pour tous les climats, pour toutes 

 les expositions, pour tous les sols. Ainsi cette famille fournira ample matière 

 aux naturalisations. 



La fin de la conférence est consacrée à l'étude de la distribution géogra- 

 phique des Conifères, et à l'indication, dans chacune des parties du globe, 

 des espèces dont la naturalisation, en France ou en Algérie, est possible et 

 désirable. • 



CONFÉRENCE DU 11 JUILLET 1861. 



Sur les différentes espèces de laits, par M. le docteur Réveil. 



M. Réveil signale d'abord l'importance du lait au point de vue de la méde- 

 cine et de l'hygiène, de l'économie domestique et de l'agriculture. II fait res- 



