PROGRÈS DE l'acclimatation EN ftuSSIE. A53 



trois espèces de Tétras, on en rencontre aussi deux autres 

 variétés. L'une est assez commune;, c'est un moyen terme 

 entre le grand Tétras et le Tétras à queue fourchue : on le 

 dit issu du croisement de ces deux espèces. L'autre est bien 

 évidemment produite par le croisement du Lagopède et du 

 Tétras à queue fourchue. Ces derniers sont rares, et d'aiheurs 

 tous ces faits sont discutables ; ce n'est qu'en faisanderie que 

 Ton pourra se faire une juste idée de ces croisements. 



L'hiver on mange des Faisans à Pétersbourg. Ils sont assez 

 bon marché, comme toute espèce de gibier en Russie ; mais ils 

 viennent de loin : on les transporte tout gelés du Caucase ou 

 du sud de la Russie, vrais Faisans sauvages qui ressemblent à 

 ceux que nous élevons dans nos bois. 



Il faudrait une longue étude des Poules russes pour dire 

 d'où elles viennent, et pour exphquer comment elles sont deve- 

 nues ce qu'elles sont. Ce sont des oiseaux petits, à os un peu 

 volumineux; on y reconnaît les types les plus variés. Voici le 

 plumage de la Poule de Hambourg ; voici la crête en corne 

 du Crèvecœur, le plumage du Breda- coucou, enhn la tête 

 fortement huppée de la Poule polonaise. Mais rien de cela 

 n'est pur; tous ces types sont réunis dans les mêmes basses- 

 cours, ou plutôt dans les mêmes écuries : les Poules russes 

 cohabitent avec les Chevaux sous les hangars, et vivent de ce 

 qu'elles peuvent ramasser. Depuis quelques années, le type 

 cochinchinois s'est répandu dans les campagnes, mais il est 

 petit et décrépit, sans la moindre valeur. Du côté de Moscou 

 il Y a une Poule dont on pourrait peut-être bien faire une 

 race ; nous pourrons bientôt l'étudier, car on a promis de 

 nous l'envover. 



Les fermes russes ne sont pas riches en Canards. Il y a 

 quelques troupeaux d'Oies ; celles-ci sont blanches et petites. 

 J'en ai vu qui avaient de longues plumes Ihjtlantes comme 

 l'Oie du Danube, à laquelle elles ressemblent beaucoup d'ail- 

 leurs. Cette Oie du Danube serait-elle l'origine des Oies des 

 fermes russes? 11 y aurait lieu de le supposer. 



Au moment où les glaces de la Neva vont quitter Péters- 

 bourg, on voit arriver des troupes innombrables de Brunnts 



