m. CHRONIÛUE. 



Des Animaux utiles à l'Homme. 



PROGRAMME 



■ " n'UN COURS DE ZOOTECHNIE OU ZOOLOCIE APPLIQUÉE, 



Par m. Auo. Duméril, 



Vice-présiileni (te la Porii'lé impériale (l'acclimatation. 



W\dove Geoffroy Saint-Hilaiie, dans le but de faire une énuméialion coiii- 

 plèle des divers modes d'utilité pour l'iioinine, des Mammifères et des Oi- 

 seaux, a formé cinq groupes où viennenl nécessairement se ranger tous les 

 animaux dont nous lirons parli. 



Ces groupes renferment : 



1" Les animaux accessoires ou de simple ornement : 



2" Les animaux auxiliaires ; 



3° Les animaux industriels ou fournissant des produits à Tinduslrie ; 



/i° Les animaux aUmentaires: 



5" Les animaux médicinaux ou procurant des médicaments à la théra- 

 peutique, c'est-à-dire à cette partie de la médecine qui a pour objet le 

 traitement des maladies. 



Le cadre ainsi tracé embrasse toutes les applications pratiques de lu 

 zoologie, quelle que soit la classe d'animaux qu'on étudie au point de vue 

 des avantages que l'homme en obtient pour la satisfaction de ses besoins ou 

 le développement de son bien-être (I). 



Une autre marche pourrait être suivie dans l'exposition des ressources 

 nombreuses et variées que nous fournissent les animaux répandus sur notre 

 globe ou dans les eaux. 



On en trouve la preuve dans le programme des cours de l'habile natura- 

 liste feu G. Bibron à l'école industrielle dite aujourd'hui école Turgot. 

 Ce programme est moins simple que celui d'Isidore Ceoffroy Saint-Hilaire, 

 mais il a l'avantage de compléter en quelque sorte le classement adopté 

 par ce dernier, en présentant les faits dans un autre ordre et d'après un 

 point de départ tout difi'érent. 



Il m"a semblé que, dans le moment actuel, oii l'on s'attache beaucoup et 

 avec raison à l'étude des applications utiles des sciences , il ne serait pas 

 sans intérêt d"exposer le plan du cours de zoologie appliquée ou de 

 zootechnie que ce savant distingué s'était tracé (2). 



(\) I.a dassificaliun doiil il s'agit a iii propos(5e, dès 1838, par Isidore Geoffroy Sainl-Hi- 

 Ijirc dans VEncijclopétlk nouvelle, lll'arcpioduile, avec quelques inodifiralions, dans ses Essaif: 

 (le zooloijie iji'ncvaU, 1841 , p. 240-31><, el s'en est servi, en lS6t, quand il publia le livie 

 ayant pour litre: AccUmntation et domcsiicalion des animaux utilei. Dans ce remarqualile 

 traité de zoologie pratique, il éuunière, en les rapportant à cliacnne des cinq divisions, les qua- 

 rante-sept espèces d^inimaux Jusqu'ici domestiques, et il y étudie, dans le même ordre, les 

 espèces sauvages dont l'asservissemeul par l'homme devrait èlre tenté et dont on peut espérer 

 la réussite dans un avenir plus ou moins éloigné : c'est un tableau des travaux déjà entrepris ou 

 à entreprendre par la Société impériale zoologique d'acclimatation dont il a été le fondateur. 



(i) Bibrim a snccondié, en 1 84f!, à une mort prématurée, sans avoir rien publié sur ce sujet ; 

 mais il a laissé en manuscrit des tableaux synoptiques résumant >es leçons sur certaines classes 



