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et ont, donné des résultats un peu différents pour la taille 

 et la saveur des produits obtenus, suivant les espèces. Du 

 reste, déjà même dans les alevins, on distingue des variations 

 notables, et l'on a pu observer que ceux chez lesquels la vési- 

 cule ombiUcale est longue et pointue, donneront des pro- 

 duits plus forts et plus savoureux que ceux chez lesquels elle 

 est sphérique. (iletting.) 



Il résulte des expériences laites par M. Hetting et d'autres 

 pisciculteurs, que, pour les espèces du genre Coregonus, il 

 vaut mieux semer les œufs dans les courants qui descendent 

 aux lacs que de les déposer dans des appareils, en raison sur- 

 tout de la difficulté que l'on éprouve à garder et à nourrir 

 l'alevin jusqu'au moment de sa mise en liberté. 



Dans le principe, on n'avait pas de conliance, en Norvège, 

 dans l'utilité des viviers destinés à conserver l'alevin jusqu'au 

 moment où il peut être abandonné k lui-même dans les cou- 

 rants et les lacs; mais, depuis, l'opinion leur est devenue favo- 

 rable, car on a vu que ces viviers permettaient tout au moins 

 d'entretenir à peu de frais le poisson nécessaire à l'alimenta- 

 tion de plusieurs familles, et leur nombre s'est beaucoup 

 augmenté. Il est très-essentiel de porter l'attention la plus 

 grande à la qualité de l'eau, quelle que soit la quantité dont 

 on puisse disposer, ainsi qu'à la nature du fond. C'est ainsi 

 qu'un vivier alimenté par des eaux provenant des marais, et 

 qui sera clos de digues argileuses, ne sera pas propre à l'en- 

 tretien de la Truite, tandis qu'au contraire, s'il a un fond 

 rocaiffeux et s'il reçoit l'eau d'une source, il offrira des con- 

 ditions propices. Du reste, la question n'a pas encore été 

 étudiée assez complètement pour qu'on puisse préjuger 

 d'une manière absolue des qualités bonnes ou mauvaises 

 d'un vivier. 



On admet aujourd'hui (ju'un bon vivier doit offrir au moins 

 trois compartiments pour pouvoir séparer le poisson au fur et 

 à mesure qu'il grandit ; il vaut mieux encore avoir quatre 

 compartiments, qu'il est possible de construire successivement 

 chaque année au fur et à mesure des besoins. Le premier, 

 * où on lâche l'alevin, doit avoir, pour 8000 à 10 000 pois- 



