L OSTREICULTURE A ARCACIIÛN. 3 



par de nombreux navires ; puis, un beau jour, on vit tout 

 décroître et la récolte devenir insignifiante. A force de pécher, 

 pendant le temps permis comme hors des moments fixés 

 [)ar les règiemenls, à l'époque du frai môme ; à force de four- 

 nir des lluilres à toute la France, à l'Angleterre, à la Hol- 

 lande, etc., on avait tari la mine qu'on pensait inépuisable, 

 on avait tué la poule aux œufs d'or! 



Mais voyons quel est l'état actuel du bassin d'Arcacbon, 

 et quels moyens peuvent être utilement employés pour lui 

 rendre au moins sa fertilité ancienne. 



Les crassats forment trente bancs qui sont, en général, 

 dans un état peu satisfaisant, en raison des herbiers et des 

 flaques bourbeuses qui en sont la conséquence ; car ceux-ci 

 font disparaître presque partout le sol coquillicr sous une 

 couche de détritus et de bourbe vaseuse de 0"',10 à 0'",20, qui 

 stérilise le sol et frappe de mort les Huîtres qu'on y dépose. 

 En effet, M. Chaumel, commandant du brick le Lcycr, a 

 constaté à plusieurs reprises que des Huîtres mises dans cette 

 vase ne tardaient pas à y noircir et périssaient en quelques 

 jours. Une autre preuve que cette saleté des fonds est préju- 

 diciable à la production des Huîtres, c'est que ceux des bancs 

 qui ne sont pas complètement obstrués donnent encore quel- 

 ques produits, et en fournissent d'autant plus, que leur surface 

 est plus propre (i). Il est une autre cause d'appauvrissement 

 que nous devons signaler immédiatement : c'est la destruction 

 des Huîtres par les Bigorneaux perceurs {Nassa reticulata), 

 qui sont si nombreux, que dans une seule marée de deux 

 heures, douze marins du Lcyer ont recueilli, en mars, 

 époque, il est vrai, la plus favorable, sur un espace de 

 /|0 hectares (Lahillon de l'île), i/i 000 de ces animaux (2). 



(1) Les fail3 observés sur les parcs imjx'riaux de Grand-Cès, Crasiorbe et 

 Laliillon, cl (jue nous rapporlorons avec détail plus loin, démontreul d'une 

 manière péremptoire que le dévasemcnt des bancs est le remède souverain 

 pour rendre au banc leur iertililé première. 



['!) Les plus petits liigorneaux, ceux qui atlei-nent à peine le volume 

 d'un grain de blé ù celui d'un pois, jjlacés sur des coquilles garnies de quinze 

 à vingt naissains, les percent l'un après l'auUe, et ne quittent la coquille 



