10 SOCIÉTÉ IMPÉRIALE ZOOLOGIQUE d'ACCLIMATATION. 



moyenne 80 Huîtres chacun, ce qui fait S/iOO Huîtres; mais 

 ces collecteurs, qu'on peut employer avec avantage clans les 

 terrains non érnergenls, ne sont pas aussi bons pour les cras- 

 sals, car ils restent quekjue temps exposés h l'air, et cette 

 alternative d'émersion et d'immersion dctcrmine rapidement 

 leur destruction (1). 



Somme toute, on a compté : 



Jeunes Huîtres sur les tuiles 1 259 2'iS Huîtres. 



Huîtres mères 2 080 000 



Cofjuillcs, piquets, etc. . . . , 1 2AG014 



Tdtal T) 185 202 Huîtres. 



Or, la valeur de 5 000 000 d'IIuîlres est de 20 0000 francs; 

 si nous en défalquons ."'OOGO francs pour les dépenses d'in- 

 stallation, nous arriverons à 170 000 francs. Si nous suppo- 

 sons pour imiirévu, froid (-2), négligence, etc., une perte 

 d'un quart, qui serait 50 000 francs, nous aurons encore un 

 total de 1*20 000 francs. Comme la vente ne devra se faire que 

 la troisième année après la première ponte, il y aura une perte 

 d'intérêt, mais nous pouvons en faire abstraction en présence 

 du magnifique résultat obtenu. Admettons cependant encore 



(1) M. Cliaumel a observé qu'il était nécessaire de laisser quoique temps 

 les tuiles exposées à Tair avant de les remettre en place, et qu'il fallait or- 

 ganiser les ruches seulement au moment où les Huîtres lâchent leur frai en 

 quantité, ce (pii est facile à vérifier par la coloration de l'animal. Sans celte 

 précaution, des matières ténues et visqueuses viennent se déposer sur les 

 tuiles et leur retirent leur qualité de bons collecteurs, et d'autre part une 

 foule de zoophytcs et autres animaux marins s'y fixent et occupent toute la 

 surface que le naissain aurait couverte. Le meilleur serait d'avoir un double 

 jeu de tuiles poui' en avoir toujours un à l'air, et détruire ainsi toulc la 

 matière animale qui pourrait l'enduire. 11 faut aussi avoir grand soin de ne 

 placer les tuiles recouvertes du ciment qui doit faciliter plus lard le détro- 

 quage que lorsque le ciment est bien sec et bien pris : faute d'avoir eu 

 cette préciuition, les tuiles de Al. de 'l'hury, qui avaient été déposées sur le 

 parc (le Laliillon cette année, n'ont reçu qu'une quantité relativement mi- 

 nime de naissain. 



(2) L'a!)aisscment de la température détermine une niorlalilé très -grande 

 chez les jeunes Iluîlres; aussi, à l'époque des grands froids, a-t-on la précau- 

 tion de placer les tuiles dans des rigoles telles que l'eau ne les quitte jamais, 

 et forme ainsi une protection eflicace au naissain. 



