35a SOCIÉTÉ IMPÉRIALE ZOOLOGIQUE d'aCCLIMÂTATION. 



— M. le docteur Pigeaux rappelle que cette pratique était 

 vulgaire à la fin du siècle dernier, et a été abandonnée parce 

 que la chair de ces métis était mauvaise. Il ajoute quelques 

 autres détails à l'appui de son opinion, et rappelle des faits 

 qui tendent à confirmer la thèse qu'il soutient. (Voyez au 

 Bulletin, p. 33/i.) 



— Chaque fois que M. Geoffroy a voulu constater l'authen- 

 licité de faits semblables, il a toujours rencontré des lacunes 

 qui ont jeté des doutes dans son esprit. Il demande donc 

 que M. Pigeaux veuille bien donner prochainement des ren- 

 seignements précis sur ces éducations. 



— M. Carvallo donne lecture d'un travail pour témoigner 

 de Fimportance qu'il y a à conserver les engrais des villes. 



— M. Chatin fait observer que le conseil municipal de Paris 

 se préoccupe vivement de cette question. 



— M. Jacquemart rappelle qu'une somme de 100 000 francs 

 a été votée par la ville pour permettre des études sur les 

 moyens de purifier les eaux à la sortie des égouts. 



— M. Champion lit trois Noies sur les sujets suivants : i" de 

 la fabrication du fromage à l'aide du Pois oléagineux en 

 Chine; ^" du procédé de conservation des œufs en Chine; 

 3° des sifflets destinés à préserver les Pigeons chinois contre 

 les oiseaux de proie. (Voyez au Bidletin.) 



— M. le docteur Pigeaux fait observer que les Chinois n'é- 

 lèvent sur les pièces d'eau que des femelles de Canard, et 

 demande à M. Champion s'il connaît le procédé à l'aide duquel 

 ils reconnaissent les mâles dès qu'ils sortent de l'œuf. 



— Sur la réponse négative de M. Champion, M. Millet dit 

 que les oiseleurs reconnaissent, dans le nid des oiseaux chan- 

 tants, les mâles à la grosseur de la tête. C'est probablement 

 par un moyen analogue que les Chinois distinguent les sexes. 



Le secrétaire adjoint des séances^ 



A. G. DE Grandmont. 



