368 SOCIÉTÉ IMPÉRIALE ZOOLOGIQUE d'ACCLIMATATION. 



une odeur quelconque dont l'aliment en question pût être 

 accusé d'être l'auteur. 11 se livre du reste à l'appréciation de 

 ses collègues. 



— M. de Semallé dit que chaque individu, chaque famille, 

 chaque peuple a une odeur particulière. Il n'est donc pas 

 étonnant que les Indiens des pampas aient l'odeur signalée 

 par M. Vavasseur; mais la viande de Cheval n'en est pas 

 cause. 



— MM. J. Cloquet et Chalin disent que, d'après leur expé- 

 rience, le Cheval est moins savoureux que le Mulet, et celui-ci 

 moins aussi que l'Ane, mais que personne ne peut contester 

 ses bonnes qualités alimentaires. 



— M. Blatin annonce que l'ordonnance de police concer- 

 nant la vente de la viande de Cheval va paraître d'ici quelques 

 jours, et qu'à l'occasion de l'inauguration des houdicrks de 

 Cheval, un banquet aura lieu prochainement. 



— M. A. Duméril rappelle que notre Président, M. Isidore 

 Geoflroy Saint-IIilaire, a écrit des lettres admirables sur la 

 question de l'alimentation par le Cheval, et a démontré qu'on 



■laisse perdre chaque année, à Paris, au moins 2 000 000 de 

 kilogrammes de viande de Cheval. 



— M. Millet présente, à l'occasion du travail publié par 

 M. Billot, quelques observations sur les Vers de farine, et fait 

 remarquer qu'il y a certains inconvénients à l'emploi de ces 

 animaux pour nourrir les oiseaux, et d'autre part que la pro- 

 pagation de ces insectes étant très-facile, il faut prendre les 



plus grands soins pour éviter que les ameublements et les 

 vêtements n'en soient attaqués. 



— M. le Président déclare close la session 1865-66. 



Le Secrétaire des séances, 



.1. L. SOUREIRAN. 



