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A6 SOCIÉTÉ IMPÉRIALE ZOOLOGIQUE d'aCCLIMATATION. 



» des masses énormes de fourrage, fourrage aussi succulent 

 que le Sorgho et la Canne à sucre, et d'autant plus pré- 

 cieux, qu'il arrivera dans ua moment de l'année (en août 

 et septembre) où nos prairies artificielles sont le plus 

 souvent desséchées. On peut dire qu'en moyenne, chaque 

 tige de Maïs Cuzco pèse 5 kilogrammes. Or, si l'on espace 

 les plants à 50 centimètres l'un de l'autre, on aurait une 

 récolte de 100 000 kilogrammes à l'hectare. Jusqu'alors 

 les quelques personnes qui se sont occupées de l'acclimata- 

 tion du Maïs Cuzco l'avaient cultivé à la manière et selon 

 la méthode de toutes les espèces de Maïs, c'est-à-dire en 

 buttant les pieds ; de là l'insuccès, car le Cuzco demande 

 une culture tout à fait différente. En effet, si l'on jette un 

 coup d'œil sur une tige de Maïs Cuzco, on sera surpris de 

 voir que des racines pendantes sortent des premiers nœuds 

 du bas de la plante, et souvent jusqu'à un mètre de hauteur ; 

 » c'est assurément là le signe d'une plante robuste gourmande, 

 » et qui cherche à soUdifîer sa tige en prenant des appuis 

 D dans le sol et même dans l'air : c'est ce qui m'a fait penser à 

 » profiter de ces dispositions et à placer la plante à une cer- 

 » taine profondeur en terre. Au reste, voilà la manière de la 

 » cultiver qui, après bien des essais infructueux, m'a le mieux 

 » réussi. — Culture du Maïs Cuzco dans les jardins. Pour 

 9 cultiver le Maïs Cuzco en massif dans nos jardins, et pour 

 » obtenir de grands et vigoureux pieds, on procédera de la 

 » manière suivante : On enlèvera du milieu d'une pelouse, par 

 » exemple, disons environ un demi-mètre de terre végétale ; 

 » on apportera dans le fond du fumier consumé ou tout autre 

 ï engrais riche, qu'on recouvrira d'environ 10 centimètres de 

 » bonne terre végétale. On plantera les grains de Maïs ou l'on 

 » repiquera des plants forcés sous couche; mais en général il 

 » vaudra mieux planter les grains, et réserver les plants forcés 

 » sous couche pour remplacer les tiges qui, par quelque acci- 

 » dent, auraient pu manquer. On arrosera ensuite suivant 

 j les besoins, mais on n'épargnera pas l'eau, car cette plante 

 » aime beaucoup l'humidité. Au bout d'un mois, les Maïs 

 » seront déjà grands, et couvriront la terre de leur beau 



