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d'oiseaux : c'est qu'il est impossible d'obtenir des résultats in- 

 téressants, sans accepter la nécessité de faire confectionner, 

 pour les adultes comme pour les jeunes, des nourritures 

 hacbées plus ou moins variées, et de distribuer pendant toute 

 l'armée, mais surtout pendant la saison de la reproduction, des 

 insectes atix hôtes de la faisanderie et de la volière. Je ne 

 connais que les palmipèdes, dont le pâturage est la principale 

 nourriture, tels que les Oies, les Bernaclies, elles oiseaux qui 

 élaborent eux-mêmes la pâtée nécessaire à leurs petits, tels 

 que les Perroquets et les Pigeons, qui fassent exception à celte 

 règle. 



Au reste, une fois cette nécessité admise, il n'est pas bien 

 difficile d'obéir à ses lois. Les pâtées les plus compliquées 

 sont très-faciles à faire, et l'on peut avoir toute l'année des 

 msecles propres à sa disposition. J'indique plus bas la com- 

 position des nourritures hachées dont l'expérience m'a appris 

 l'utilité. Lorsque les nourritures hachées doivent être faites 

 en petite quantité, l'emploi d'nn fort couteau suffît largement 

 c'i leur confection ; pour mon compte, ayant à distribuer 

 d'assez grandes quantités de celte sorte de nourriture, je me 

 sers d'un petit hachoir mécanique qui rend la besogne aussi 

 aisée que possible. 11 faut approvisionner aussi de temps en 

 temps les volières de verdure. Le moyen qui m'a paru le plus 

 simple est de faire semer en blé et avoine, et par séries suc- 

 cessives de huit jours en huit jours, des terrines plates que je 

 fais mettre une fois par semaine dans les diiïérentes cases, 

 lorsque les tiges ont atteint une hauteur, qui varie selon les 

 espèces à qui l'herbe est destinée, de 5 à 10 centimètres. 



Voici quelques formules de nourritui'es hachées ou pâtées, 

 que je tiens des meilleures sources ou que j'ai expérimentées 

 moi-même. 



Au Jardin zoologique de Londres, on emploie pour tous les 

 oiseaux, becs-fins et granivores (par adjonction pour ces 

 derniers), la nourriture suivante, qui est hachée plus ou moins 

 menu, selon la grosseur des oiseaux auxquels elle est destinée. 

 Les matières sont énumérécs dans l'ordre de la quantité 

 employée : 



