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permettez-moi de vous l'aire remarquer (fu'au Japon, con- 

 trairement peut-être aux idées que vous avez pu vous en faire, 

 la propriété est excessivement divisée, et par conséquent la 

 main-d'œuvre étrangère très-diffîcile à se procurer. Chaque 

 famille de travailleurs fait toutes ses récoltes avec ses propres 

 bras, et c'est incontestablement à cette cause qu'est due la 

 supériorité de l'exécution. Aussi n'ai- je jamais entendu attri- 

 buer qu'à des cataclysmes atmosphériques les désastres qui, 

 nécessairement, ont dû se produire quelquefois. Donc, au 

 Japon, absence absolue de grandes éducations. 



Ce point, messieurs, ne mérite pas dé développements : vous 

 le dénoncer, c'est vous en faire voir tous les avantages. Avec 

 le système des petites éducations, en effet, on sauvegarde à 

 l'être animé auquel s'attache en France une grande partie 

 de la prospérité nationale toutes les conditions'de soins, de 

 salubrité, d'hygiène, d'existence, qui nous importent tant, et 

 que malheureusement nous semblons négliger de jour en 

 jour davantage, malgré les expériences annuellement recon- 

 nues. Il me serait facile de discuter les effets pernicieux de la 

 trop grande agglomération ; mais cette question a été telle- 

 ment étudiée , de quelque catégorie d'êtres vivants qu'il 

 s'agisse, que nous pouvons la regarder comme entièrement 

 résolue.... . .. 



L'éducation commence au Japon, comme en France, par le 

 choix de la graine. Seulement au Japon, et je vous livre ce fait 

 sans commentaires, tel qu'il m'a été transmis, la graine est 

 alternée chaque année dans sa provenance. Ainsi, par exemple, 

 Shin bhiou élève cette année la graine de shiou, shiou 

 celle de Dgiô shiou, etDgiô shiou celle de Shin shiou; tandis 

 que l'an prochain ce sera l'inverse. Ne pourrait-on pas voir 

 dans ce fait une espèce de régénération par les changements 

 de milieux?... 



Le ou les cartons choisis demeurent suspendus au plafond 

 de l'appartement même où doit se faire l'éducation : l'éclosiou 

 d'ailleurs est complètement abandonnée à la nature, et elle a 

 lieu généralement de fin mars au J5 avril, selon les circon- 



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