COMPTE RENDU 



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A LA SOCIÉTÉ IMPÉRIALE ZOOLOGIQUE d'ACCLIMAT ATION 



SUR LA (CULTURE ET LA VALEUR 



DE LA POMME DE TERRE DE TROIS MOIS, 



Par M. BOSSIIV. 



(Séance du 23 février 1866.) 



Parmi les plantes éminemment utiles, il est évident que 

 nulle autre n'offre jusqu'à ce jour à l'humanité, dans les deux 

 hémisphères, autant de ressources que la Pomme de terre 

 [Solamim tiiberosum, Linn,). Cette plante, qui rend de nom- 

 breux services journaliers, peut servir à l'ahmentation de 

 l'homme et des animaux pendant une très-grande partie de 

 l'année, sans que ses bonnes qualités nutritives et le volume 

 de ses tubercules en éprouvent une altération sensible, si l'on 

 prend les précautions et les soins indispensables que tout 

 propriétaire doit connaître et employer. Pour obtenir ces bons 

 résultats, il est nécessaire de veiller à leur conservation pen- 

 dant l'hiver, c'est-à-dire depuis le moment de l'arrachage 

 jusqu'à celui de la plantation, et même jusqu'à la récolte 

 nouvelle. On devra en outre, et toujours, accorder la préfé- 

 rence aux variétés qui possèdent la faculté de rester six mois, 

 et souvent plus longtemps encore, dans les conservatoires, 

 sans que les tubercules en soient amoindris, par suite de 

 l'émission désastreuse des nouveaux bourgeons dans certaines 

 variétés, qui ne tardent pas à se développer, si l'on n'y prend 

 garde, et qui finissent par les épuiser pendant celle très-longue 

 période. 



Dans la lettre que j'eus l'honneur d'adresser à la Société 

 générale d'acclimatation le 7 mars 1865, accompagnant un 

 envoi de Pommes de terre de trois mois, je prenais l'enga- 

 gement d'expérimenter cette variété, comparativement avec 

 d'autres déjà connues et répandues, et de lui rendre compte 

 du résultat, quel qu'il fût. C'est cette promesse que je 



