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« Nouvel appât pour la /:)ec/2e.— Depuis quelques mois on 

 » emploie avec beaucoup de succès, sur les côtes de Provence, 

 )) un nouvel appât pour amorcer les palangres. C'est la chair 

 » de l'Holothurie ; cet animal, mou, cyhndrique et d'aspect 

 )) repoussant, abonde sur tous les fonds où s'exerce le filet 

 » traînant et n'était pas utilisé. On n'emploie que l'intérieur 

 » que l'on retire en divisant l'animal longitudinalement en 

 » deux parties. Chaque moitié peut boitter deux hameçons 

 » quand l'Holothurie est grosse et un seul quand elle est 

 » petite. On jette les intestins qui n'ont pas de consistance 

 » et l'on se sert du tissu blanc qui tapisse l'intérieur de l'en- 

 » veloppe et qui se détache facilement avec la pointe du cou- 

 » teau. Le poisson blanc, en général, et surtout les Sars et 

 » les Dorades s'en montrent très-friands; on y prend aussi 

 » quelques poissons plats et surtout des Soles. Cette heureuse 

 » innovation, qui a commencé à se produire du côté de Cannes, 

 » s'est bientôt répandue sur toute la côte de Provence, et les 

 » palangriers qui l'emploient prennent assez fréquemment de 

 » ZiO à 50 kilogrammes de poissons blancs dans la journée. 

 » Aussi, l'Holothurie, qui précédemment encombrait la pêche 

 » des filets traînants et qu'on s'empressait de jeter à la mer, 

 » commence-t-elle àêlre recherchée. On la vend maintenant 

 » sur certains marchés. 



» PêcJte du Corail. — Cette pêche, pratiquée surtout par 

 » des bateaux à scaphandre, a été trôs-active cette année sur 

 » les côtes de Provence. Deux bateaux de la compagnie Fouque 

 » de la Couronne ont travaillé dans les environs de Cassis 

 » depuis le mois de novembre dernier jusqu'au mois de juillet 

 )) de cette année. Outre ceux-ci, une dizaine de bateaux espa- 

 » gnols sont venus faire, pendant tout l'été, la même pêche 

 » sur la partie de la côte comprise entre le cap Cépet et les 

 » îles de MarseiUe ; de ce nombre huit étaient munis de sca- 

 )) phandres et dix seulement travaillaient à l'ancien engin. 

 » Tous ces bateaux ont généralement fait une très-bonne 

 » pêche; mais, l'un d'eux surtout a réalisé de grands béné- 

 » fices, soit que le hasard l'ait plus favorisé pour la recherche 

 » des fonds, soit que les plongeurs, plus forts ou plus adroits, 



