6P(3 SOCIÉTÉ IMPÉRIALE ZOOLOGIQUK u'aCGLIMATATIOIN. 



les jeûnes du Bar viennent pleinement conijrmer ce que 

 l'on sait déjà à cet égard pour les espèces carnivores des 

 eaux douces , et particulièrement pour celles retenues cap- 

 tives dans ces bateaux- viviers, vulgairement nommés bou- 

 tiques. Toutefois, on ne peut pas dire, d'une manière 

 absolue, qu'il y a privation d'aliments, parce que les eaux 

 naturelles, surtout celles d'une rivière ou d'un canal, con- 

 tiennent toujours des matières organiques ainsi que des proies 

 vivantes de petites dimensions, telles que intusoires, polypes, 

 larves, etc., qui contribuent à la nourriture ou à l'entretien 

 des poissons captifs. Les jeûnes prolongés sont certainement 

 les moyens les plus efficaces pour forcer le poisson à se nour- 

 rir de proies mortes; mais on ne saurait prendre trop de 

 précautions dans rapplicaiion de ce mode d'alimentation, 

 parce que, d'une part, il n'est pas toujours économique, et 

 que, d'autre part, il donne souvent au poisson des qualités 

 inférieures, soit pour la conservation et le transport, soit 

 pour la délicatesse de la cliair; on peut craindre aussi que la 

 présence de proies mortes ne contribue à vicier les eaux et à 

 provoquer une grande mortalité parmi les habitants de ces 

 eaux. Toutefois, dans les viviers marins, on peut éviter ces 

 accidents en y favorisant la multiplication des Crevettes, des 

 Crabes, etc., qui se nourrissent avec avidité de tous les rési- 

 dus des matières animales; et le Bar trouverait un aliment 

 dont il est très-friand dans la Crevetie grise ou Crangon, que 

 l'on rencontre presque partout dans les canaux et même les 

 mares les moins profondes. La production naturelle, aidée de 

 quebpies moyens artificiels, pourrait ainsi fournir tous les 

 matériaux nécessaires au prompt développement des poissons 

 carnivorcf. Notre confrère, M. Vidal, est sous tous les rapports 

 dans d'excellentes conditions pour donner à cette partie impor- 

 tante de l'industrie des eaux une active et intelligente impul- 

 sion. Ses essais, dirigés par une saine et judicieuse observa- 

 tion des lois naturelles, ne peuvent manquer de réussir et de 

 [tropager les bonnes méthodes sur le littoral méditerranéen. 



,..:.' ... Le Secrétaire des séances y ; " ' 



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