RAPPORT SUR LES TRAYALX DE LA SOCIÉTÉ. XLIII 



sur les détails qui vous été transmis par M. Hardy, Tbabile 

 directeur du jardin d'expériences à Alger, par M. le docteur 

 Sicard, par M. le comte David de Beauregard, par 31. d'Iver- 

 nois, par M. le professeur J. Cloquet, par le Comice agricole 

 de Toulon et par M. le comte de Galbert. Il réussit également 

 Lien dans le Loiret, dans le Maine-et-Loire et même aux envi- 

 rons de Paris. Nous en avons eu la preuve par les cultures des 

 Sociétés d'agriculture et d'horticulture de Melun présidées par 

 notre confrère, M. le vicomte de .Valmer, par celles du véné- 



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rable doyen de l'ancien Institut d'Egypte et l'un des doyens de 

 l'Institut de France, M. Jomard, et par celles enfin de notre 

 confrère, M, Fréd. Jacquemart, et de Fun de nos vice-présidents, 

 M. le prince Marc de Beauvau, dont le jardinier, M. Fouchez, 

 vous a présenté de magnifiques échantillons. 



Faut-il cependant se borner à ce simple énoncé, quand de 

 nouveaux résultats sont venus montrer toutes les ressources 

 que cette plante promet aux applications agricoles et indus- 

 trielles? Non certainement, et le récit sommaire des faits qui 

 vous ont été soumis dans le cours de notre dernière session doit 

 occuper sa place dans l'exposé de nos travaux, car il en montre 

 le côté essentiellement pratique. Ainsi, M. le docteur Sicard a 

 obtenu de la graine une farine de bonne qualité; avec la paille, 

 il fabrique des tresses fines et élégantes ; celle qui ne peut ser- 

 vir à cet usage, il la transforme en papier, et, de plus, il 

 extrait de cette plante un grand nombre de matières tincto- 

 riales {Bulletin^ 1857, p. 117). 



Le sucre contenu dans la tige, soumis à la fermentation, 

 donne une boisson agréable, et de la culture de deux ares, 

 M. le comte de Galbert a tiré six liectohtres d'un vin de bonne 

 qualité. La distillation entreprise en grand sur les quantités 

 abondantes récoltées par M. le comte David de Beauregard et 

 par d'autres agriculteurs dans le midi de la France, montre 

 quels secours cette gigantesque graminée apportera à une 

 industrie si vivement atteinte par la rareté et le prix élevé 

 des vins. 



Enfin, à l'époque de sa première pousse, le Sorgho consti- 

 tue un excellent fourrage, dont les bons effets viennent d'être 



