LXX SOCIÉTÉ IMPÉRIALE ZOOLOGIQUE d' ACCLIMATATION. 



gétal multiplié et répandu avec autant de rapidité et de succès! 

 Sans doute \' Igname Patate a rencontré et rencontre encore 

 quelques esprits mal disposés ou prévenus; mais quelle diffé- 

 rence entre la légère opposition qu'on lui a faite et la répulsion 

 à peu près générale qui accueillit jadis la Pomme de terre^ la 

 protégée de Parmentier ! Les uns lui reprochaient de ne pas 

 nourrir, de fatiguer Testomac, de contenir un principe 

 vénéneux, voire même de propager la lèpre (1) ! D'autres la 



croyaient bonne tout au plus pour nos pachydermes les 



moins délicats! Voltaire la regardait comme un colifichet de 

 la nature II... Cependant le précieux tubercule s'est ré- 

 pandu dans toutes les contrées (2), a pénétré dans toutes les 

 sociétés, a été bonoré sur toutes les tables. Et nous avons été 

 témoins naguère des justes alarmes qu'avait fait naître son état 

 maladif, considéré avec raison comme un malheur public! 

 Bénissons la Providence ! avant que les intérioristes etlese^r^e- 

 rioristes (passez-moi ces mois baibares) se fussent mis d'accord 

 sur la nature de l'altération et sur le genre de remède, le fléau 



s'est ralenti tout seul et tout à coup (3) et YIgname a été 



acclimatée! 



Dans ce moment, la Dioscorée de Chine est acquise à la 

 petite et h la moyenne culture. Faisons des vœux pour qu'elle 

 arrive dans la grande !... 



D'après les résultats obtenus en Algérie par M. Hardy, 

 cette précieuse racine pourrait donner de 3/i à 35 000 kilo- 

 grammes par hectare (4). M. Vilmorin en promet de ^2 



(1) Un arrêt du parlement de Franche-Comté, daté de 1630, défend la 

 culture de la Pomme de terre « attendu que c'est une substance pernicieuse 

 et que son usage peui donner la lèpre. » 



La culture de ce tubercule a aussi été défendue en Bourgogne. 



Les efforts continus de Parmentier ont surmonté lous les obstacles et dé- 

 truittoutes les préventions. L'illustre philanthrope fut puissamment secondé 

 par Cadet de Vaux, Mnstel, Turgot et Louis XVL 



(2) Sa culture occupe aujourd'hui, en France seulement, une étendue de 

 921973 hectares ou Zi66 lieues carrées moyennes. La production totale, 

 dans notre pays, est estimée à 96 233 985 hectolitres, qui représentent une 

 somme de 202,105,866 francs. 



(3) Il a entièrement disparu dans certaines localités. 



(Zi) On sait qu'un hectare produit, terme moyen, 25000 kilogrammes de 



