5*i SOCIÉTI': LMl'ÉillALli ZOOhUGIQLE d'aCCLLMATATION. 



spécial. La première sur iaquelie il a appelé raltention du 

 gouvernement, est V industrie hidtrière. 



Frappé du dépérissement de cette industrie, M. Coste pro- 

 pose les moyens de reconstituer les hancs ruinés, de relever 

 ceux qui s'éteignent, d'en créer de nouveaux partout où les 

 fonds seront propices, de manière à transformer le littoral de 

 la France en une longue chaîne d'huîtrières interrompue seule- 

 ment sur les points où les vases ne permettent pas d'en établir. 

 Pour réaliser cette grande entreprise, il y a trois sources 

 où l'on peut puiser : 



1° La mer commune, où l'on pourra s'approvisionner sans 

 toucher aux bancs déjà existants sur nos cotes ^ 



2° Les Huîtres dites de rejet, qu'au temps des pèches on a 

 coutume de séparer des Huîtres réglementaires; 



3° Les myriades d'embryons qui, pendant le frai, sortent 

 des valves de chaque mère, comme des essaims d'abeilles de 

 leurs ruches; embryons presque tous perdus en l'état actuel de 

 l'industrie, faute d'un obstacle qui les arrête au passage, et où 

 ils puissent s'attacher. 



Chaque Huître, en elTet, ne produit pas moins de un à deux 

 millions de petits. Or si, sur ce nombre, dix ou douze des em- 

 bryons qui se sont fixés aux coquilles de la mère prospèrent, 

 c'est le plus qu'on puisse espérer dans les années d'abondance. 

 Tout le reste se disperse entraîné par les flots, périt enseveli 

 sous la vase ou dévoré par d'autres animaux marins. Le pro- 

 blème consiste donc à trouver un artifice qui permette de 

 recueiUir cette inépuisable semence, et de la porter sur les 

 fonds à peupler. 



On n'aura, pour la recevoir, qu'à faire descendre sur les 

 bancs naturels des fascines, des clayonnages formés de bran- 

 chages, retenus au fond par des poids et couchés à plat de 

 manière à n'être point un obstacle à la navigation. Les jeunes 

 Huîtres trouvant dans ces appareils des points solides s'y atta- 

 cheront, y grandiront, et Ton pourra après un certain degré 

 de développement, les transporter, fixées à ces bàlis de bois, 

 sur des fonds appropriés, où elles deviendront la souche de 

 nouvelles générations, de nouveaux bancs. 



