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PISCICULTURE. 53 



La possibilité de recueillir la progéniture des Huîtres est un 

 fait qui ne se démontre pas seulement par les résultats obtenus 

 de temps immémorial sur les bancs artificiels du lac Fusaro 

 industrie dont 3l.Coste a décrit les pratiques dans son Voyage 

 sur le littoral de la France et de F Italie, mais qui ressort 

 maintenant d'expériences entreprises dans TOcéan même. Des 

 branchages, posés sur des bancs de la Bretagne par M. Mallet 

 commandant du Moustique; sur les bancs de Marennes par 

 M. Ackerman, ancien commissaire de la Marine, en ont été 

 retirés, après plusieurs mois de séjour, garnis de semence. On 

 peut les voir dans la collection de M. Coste. Il n v a donc plus, 

 pour retirer de cette méthode d'incalculables bénéfices, qu'à 

 opérer sur une grande échelle. 



Mais ce n'est pas tout d'avoir créé de nouvelles richesses ; 

 il faut encore^ pour les perpétuer, régler leur mode d^xploi- 

 tation. 



L'expérience d'un siècle a déjà donné, dans les baies de 

 Cancale et de Granville, la solution de cet important problème : 

 les coupes réglées sont le meilleur moyen de retirer des 

 champs producteurs le plus grand nombre de fruits, sans porter 

 atteinte à leur fécondité. C'est donc, conformément aux pres- 

 criptions de cette méthode générahsée, que M. Coste propose 

 d'exploiter les huîtrières. On les diviserait par zones, de ma- 

 nière à ne revenir sur chacune d'elles que tous les deux ou 

 trois ans, laissant reposer les unes pendant qu'on prendrait la 

 récolte des autres. 



Dans l'état actuel des choses, les règlements de la pêche 

 côtière prescrivent la mise en exploitation des bancs pour le 

 mois de septembre, parce qu à cette époque de l'année, le 

 coquillage ayant déjà frayé, on n'est plus exposé à retirer des 

 eaux les mères portant encore leur progéniture dans leur sein. 

 Mais cette progéniture qui, avant la ponte, forme à l'intérieur 

 de chaque Huître laitée une innombrable famille, vient, après 

 la parturilion, se répandre à l'extérieur des valves, s'y incruste, 

 et crée une population nouvelle à la surface de l'ancienne. 

 Or, si au moment où ce repeuplement est accompli, on livic 

 les bancs à r^xploilalion, !«' donunage y sera pres(|ue aussi 



