162 SOCIÉTÉ IMPÉRIALE ZOOLOGIQUE d' ACCLIMATATION. 



A la même époque, Parmentier propage en France la Pomme 

 de terre d'Amérique , importée en Europe au xvi* siècle et 

 restée presque inutile pendant deux cents ans. Il la propage 

 avec tant de zèle, malgré les préventions et la résistance même 

 de ceux qu'elle devait nourrir, que les populations, aujourd'hui 

 reconnaissantes, sont disposées à lui accorder tout le mérite 

 de cette magnifique découverte. 



En 1739, 1792 et 1802, le Camellia, THortensia et le Dahlia, 

 dont on admire aujourd'hui les magnifiques variétés, sont in- 

 troduits et acclimatés. 



En 1815, M. de Rieussec importe et acclimate de nouveau 

 en France le cheval anglais pur sang, admirahlement représenté 

 par son célèhre Rainhow, qui a laissé une si belle postérité. 



Depuis 1825 jusqu'à nos jours, les belles races anglaises de 

 boucherie qui fournissent aux consommateurs une viande 

 excellente, plus abondante et moins chère, sont introduites et 

 acclimatées : tels sont le Rœuf Durham, les 3Ioutons Dishley, 

 South-Down et Cotswold, les Porcs Middlesex, New-Leicester, 

 Berkshire, etc. (1). 



En 1828, M. Graux, de Mauchamp, trouve et développe la 

 race ovine soyeuse à laquelle on a donné son nom, et qu'il per- 

 fectionne chaque année. 



Citons encore les merveilles de la pisciculture moderne, créée 

 par les pêcheurs Remy et Gehin ; étendue, propagée par les 

 recherches savantes et par les belles applications faites par de 

 nombreux pisciculteurs. Il y a quelques années à peine, deux 

 pêcheurs retrouvaient les moyens de reproduire et de multi- 

 plier à volonté les Poissons de nos rivières, et déjà de nombreux 

 établissements se sont formés, où Ton reproduit, multiplie et 

 élève, dans les uns les Poissons destinés à repeupler nos ri- 

 vières et nos étangs, dans les autres les Poissons de mer qui 

 deviennent plus rares sur nos côtes; dans d'autres étabhsse- 

 ments, enfin, on propage les Homards, les Langoustes, les 

 Huîtres et les Sangsues. Les produits de ces créations nouvelles 



(1) Nous avons tout lieu de croire que M. Brière, et son gendre M. Be- 

 noist d'Azy, donnèrent les premiers l'exemple de leur importation en 1825. 



R. 



