BŒUF DE LA RACE COTENTINE SANS CORNES. 255 



16 veaux, dont. 5 avec des cotentines sans cornes, de M. Du- 

 trône, et 11 avec des vaches à cornes. 



Nous croyons utile de consigner ici deux remarques faites 

 par notre collègue dans les nombreux croisements qu'il a pra- 

 tiqués ; c'est : 1° que l'accouplement d'animaux « tête nue avec 

 des animaux à cornes donne en général plus de produits à tète 

 nue que de produits à cornes ; 2*^ qu'il naît une plus grande 

 proportion de femelles que de mâles sans cornes. 



On devait s'attendre à ce dernier résultat, les mâles ayant 

 toujours des moyens d'attaque et de défense plus nombreux 

 ou plus développés que les femelles. Quant au premier résul- 

 tat, il n'était guère probable ; cependant M. Dutrônel'a con- 

 staté non-seulement chez lui, mais aussi en Angleterre, dans 

 les provinces de Suffolk, de Norfolk, d'Essex et de Cambridge. 



Sarlabot P% ne il y a cinq ans, et tué le 18 avril dernier, 

 n'avait ni rudiments de cornes à la peau, ni vestiges osseux de 

 cornillons (1), comme on le voit par le squelette que nous avons 

 sous les yeux. Il était petit-fils maternel d'une Suffolk, son 

 père descendait, par son père et par sa mère, d'un taureau 

 Angus, après deux générations, et pour le reste il provenait 

 de la race cotentine. — Après avoir bu pendant deux mois le 

 lait de sa mère, et les deux mois suivants du lait écrémé, il a 

 été nourri comme les autres animaux de la ferme, et châtré à 

 l'âge d'un an. — Ce n'est qu'à partir du 1"" janvier 1857, qu'on 

 lui adonné, outre le foin, de la farine d'orge, du tourteau de 

 lin et des betteraves. 



Sarlabot, ayant été admis à la promenade des Bœufs gras, 

 voici son signalement, d'après le programme officiel : 



« Pelage rouge branché, marqué de blanc; longueur 2™, 50; hauteur prise 

 au garrot, l'",60, à la croupe, l'",6/i ; circonférence, mélhode Dombasle, 

 2-,80, à l'ombilic, T,^{i. 



») Avant de partir pour la promenade, il pesait 1005 kilogrammes. » 



M. Dutrône présenta Sarlabot au concours international de 

 Poissy ; il y était classé dans la 2* catégorie de la l*"^ section, 



(1) On appelle cornillon la partie de l'os frontal servant de support aux 

 cornes, et qui, s'allongeant avec Tâge, proportionnclleineiit à celles-ci, les 

 pénètre dans un tiers au moins de leur longueur. 



