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grands arbres, mais ce sont des arbres sacrés, la cognée nose 

 y toucher. Ce n'est que sur le sommet des chaînes de mon- 

 tagnes que Ton trouve des Chênes et encore ils ne sont nom- 

 breux et serrés que dans les lieux escarpés que les rochers, les 

 pierres et les ravins rendent inaccessibles à la culture. Le 

 manque de bois et la misère font que l'on coupe à rase terre 

 les Chênes dès Tàge de sept à huit ans et lorsqu'ils ont atteint 

 la hauteur de 12 à i/i pieds. Des souches pullulent de nombreux 

 rejetons dont la vie ne sera pas plus longue que celle de leurs 

 devanciers. Ainsi, c'est sur des rejetons de quatre à huit ans 

 que l'on élève les Vers à soie. Vous n'avez pas d'idée combien 

 les Chinois sont arriérés. Depuis trois cents ans ils n'ont rien 

 changé à leur routine. 



Plus les Chênes sont jeunes, plus leurs feuilles sont propres 

 à nourrir les Vers à soie. 



25. — Les chenilles choisissent les feuilles ^ beaucoup ne 

 sont mangées ([u'à moitié, beaucoup d'autres restentintact.es. 



26. — Après la première récolte qui arrive en juin, l'arbre 

 est encore en pousse, les branches continuent à monter et 

 donnent naissance à de nouvelles feuilles. Les anciennes restent 

 telles que les ont laissées les chenilles. Après la seconde récolte 

 qui a lieu en septembre, l'arbre reste tel jusqu'au printemps. 

 Pour avoir nourri les Vers à soie, les Chênes ne perdent rien de 

 leur vigueur. 



28. — Les Vers du Ricin sont inconnus ici, ceux du Fagara 

 et du Frêne aussi. Ces deux dernières espèces doivent se trou- 

 ver au Chang-toug, Kiang-lan ou près de Pékin, car c'est dans 

 ces parages-là que le père dlncarville a passé sa vie chinoise. 

 De son temps, le Su-tchuen, le Koui-tcheou n'étaient pas des- 

 servis par les jésuites. C'est donc dans les parages susdits (ju'il 

 avait rencontré les Vers du Chêne, du Fagara et du Frêne. 



Les Vers à soie du Chêne donnent deux récoltes par an ; 

 c'est par la seconde qu'on les reproduit, ou transmet à l'année 

 suivante. Retenez-le bien : deux récoltes! deux 7'écoltes! 



