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3° La crête a suivi très exactement les transformations du 

 bec supérieur. 



4" La huppe, les bouffettes jugulaires et la mentonnière se 

 sont effacées ou bien ont reparu conformément aux évolutions 

 du bec supérieur et de la crête. 



5" De la première à la troisième génération, l'aspect géné- 

 ral de Tune et l'autre race s'est montré plusieurs fois et plu- 

 sieurs fois a disparu. 



6° A la troisième génération le retour à la race initiale était 

 manifeste et progressif. 



7° Enfin, pour anéantir le bec supérieur, les pattes et la 

 crête du Crèvecœur, il a fallu cinq générations successives, 

 secondées par un choix similaire, et c'est à grand'peine si ce 

 temps combiné avec ce moyen ont suffi pour anéantir le bec, 

 les pattes et la crête du Cochinchinois. 



De cette manière, Messieurs, je suis arrivé à me convaincre 

 que la théorie ne m'avait point trompé en me conseillant de 

 chercher les organes extérieurs les plus persistants parmi ceux 

 qui sont affectés aux fonctions de nutrition et de locomotion. 

 Le bec et les pattes sont évidemment doués d'une antergie (1) 

 qui surpasse celle de tous les autres organes situés au dehors. 

 C'est ce qui m'a décidée m'emparer de cette précieuse préro- 

 gative dans laquelle je trouvais si bien les premiers éléments 

 de mon travail. 



J'ai dit précédemment que les organes fondamentaux de 

 l'innervation, par leur éloignement de la périphérie, ne se 

 prêtaient point à fournir des caractères extérieurs capables 

 d'être appliqués à une classification faite surtout au point de 

 vue pratique. Il est pourtant un organe qui, sans appartenir 

 précisément aux fonctions de l'innervation, est avec elles dans 

 un rapport tel qu'il en traduit souvent les dispositions les plus 

 remarquables, je veux parler du crâne. Là, en effet, il y aurait 

 de précieuses indications à recueillir- elles sont extérieures, 

 visibles et surtout très persistantes. Malheureusement elles 

 reposent sur des nuances qu'un œil exercé peut seul aperce- 

 voir, et elles échappent fatalement à une description qui ne 



(1) Mot forgé pour signifier./Jw/s.sance de résistance. 



