528 SOCILTÉ IMl'ÉniALE ZOOLOGlQL'îi b' ACCLIMATATION. 



SUR LE MOUTON DE PADOUE. 



LETTRE ADRESSÉE A M. LE PRÉSIDENT 

 DE LA SOCIÉTÉ IMPÉlîIALE ZOOLOGIQUE d'aCCLIJIATATION 



Par M. le doeieur S%€1', 

 • Délégué de la Société à Wesserling. 



(Séance du Conseil du 9 juillet lSa8.) 



Le Mouton de Padoue ou de Bergame est une des races les 

 plus fixes et les plus remarquables-, elle s'étend, plus ou moins 

 loin, depuis le royaume de Naples, dans toute l'Italie, une 

 partie de la Suisse, le ïyrol et jusqu'au sud delà Bavière. Par- 

 tout celte espèce est facile à reconnaître à sa grande taille, qui 

 lui a justement mérité le nom de Mouton géant. Un bélier de 

 dix-buit mois pesait, après la tonte, 68 kilogrammes, mesurait 

 0",88 du sol au garrot, sur 0"\89 de la poitrine aux fesses -, 

 sa toison pesait brute 5300 grammes. 



Une brebis de deux ans pèse 59 kilogrammes-, un agneau né 

 le 23 février de cette année, 26 kilogiannnes, et une agnelle 

 née le 18 février, 28 J/2 kilogrammes. 



Le poids des toisons brutes des brebis varie de 3 à /{ kilo- 

 grammes ; la moyenne est de 3 l./li kilogrammes. 



Quoique la laine, longue de 0'^,15, ne soit pas fine, elle est 

 assez recbercbée pour qu'on la paye ici 3 fr. 25 c. le kilogr. ; 

 en Italie, elle ne vaut guère plus de 2 francs en moyenne. 



Le Mouton de Padoue porte bien la tète-, il est fortement 

 membre , ce qui ne Tempèclie pas de donner en moyenne 

 50 kilogrammes de viande nette. La cbair est bonne, quoiqu'un 

 peu moins délicate que celle de l'espèce commune. 



La fécondité de cette race est grande ; elle donne générale- 

 ment deux agneaux, souvent trois, et fournit pendant buit à 

 neuf mois environ 1 litre d'excellent lait chaque jour. Ce lait 

 est employé à la confection des fromages lorsqu'il n'est pas 



