CULTURE DES IGNAMES. '^51 



médiaire de diverses Sociétés savantes. Des semis sont pour- 

 suivis dans rétablissement, en vue d'améliorer la forme de ces 

 racines et de tenter d'en taire une plante plus agricole. 



PiÉSUMÉ. 



En rapportant à la surface d'un hectare les produits obtenus 

 des diverses Ignames qui ont été expérimentées en 1857, on 

 trouve les chiffres suivants : 



1" Igname ailée violette 23,760 



2° — _ blanche 12,330 



30 _ _ jambe d'éléphant. 37,160 



^o — — patte de tortue. . . 7Zi,'280 



5" — trifoliée 16,660 



6» _ cultivée 20,950 



7" — de la Nouvelle-Zélande. 23,800 



8* — de la Chine 33,000 



Il paraît certain que l'Algérie peut tirer un très grand parti 

 de la culture de ces diverses espèces d'Ignames sous le rapport 

 alimentaire et pour la nourriture du bétail. Il serait utile d'en 

 faire, dans le courant de la prochaine campagne, l'analyse 

 comparative, afin de reconnaître la somme des principes assi- 

 milables que chaque espèce peut donner. 



Les cultures qui seront contnuiées en 1858 vont multiplier 

 ces végétaux utiles de manière à permettre de les répandre 

 largement dans la colonie pour la campagne de 1859. 



