JARDINS ET ÉTABLISSEMENTS ZOOLOGIQUES. XIX 



paraît avoir empruntés aux régions étrangères. Parmi les cé- 

 réales, le Froment et le Sarrasin viennent de l'Asie, le Seigle, 

 de la Sibérie ; le Riz de l'Ethiopie ; le Maïs de l'Amérique méri- 

 dionale. Parmi les légumes, le Concombre, d'Espagne ^ V Arti- 

 chaut, de la Sicile et de l'Andalousie ; le Cerfeuil, de l'Italie ; le 

 Cresson^ de Crète; ]si Laitue^ de Coos ; le Chou blanc, du nord • 

 le Chou vert, le Chou rouge, VOigno7i et le Persil, de l'Egypte ^ 

 le Chou- fleur , de Chypre-, VEpinard, de l'Asie Mineure; 

 Y Asperge, de l'Asie; la Citrouille^ d'Astracan; ï Échalote, 

 d'Ascalon; le Haricot, de l'Inde; le Raifort, de la Chine; le 

 Melon, de l'Orient et de l'Afrique; l'Amérique nous a fourni la 

 Pomme de terre et le Topinambour. Parmi les fruits, nous 

 devons V Aveline, la Grenade, la Noix, le Coing et le Raisin vl 

 l'Asie ; \ Abricot à l'Arménie ; le Citron à la Médie ; la Pêche à 

 la Perse ; VOrcmge à l'Inde; la Figue à la Mésopotamie ; la 

 Noisette et la Cerise au Ponl : la Châtaigne h la Lydie ; \sl Prime ^ 

 à la Syrie; \es Amandes à la Mauritanie et les Olives à la Grèce. 

 Parmi les plantes qui servent à divers usages, citons encore le 

 Café, de l'Arabie; le The\ de la Chine; le Cacao, du Mexique; 

 le Tabac, du Nouveau- Monde-, VAnis, d'Egypte; le Fenouil^ 

 des Canaries ; le Girofle, des Moluques ; \e Ricin, de l'Inde, etc. 

 Parmi les arbres, le. Maironnier vient de l'Inde; le Laurier, 

 Ae \'à Crète ',\e Sureau, de la Perse, etc. Parmi les fleurs, le 

 Narcisse et VOEillet viennent de l'Italie ; le Lis, de la Syrie ; 

 la Tulipe, de la Cappadoce ; le Jasmiji, de l'Inde; la Reine- 

 Marguerite, de la Chine; la Capucine, du Pérou; le Dahlia, 

 du Mexique, etc. (1). 



La plupart des plantes de nos jardins et de nos promenades 

 sont d'acclimatation beaucoup plus nouvelle qu'on ne le 

 suppose, h' Orme ne s'est bien propagé chez nous que depuis le 

 xvf siècle-, il n'y a pas deux cent cinquante ans que le Pla- 

 tarie nous a été apporté d'Italie; le patriarche de tous les Aca- 



(1) Magasin universel, t. If, p. 21^. — Voyez, pour des renseignements 

 pluscomplels sur la patrie originelle de ces plantes, la note A (p. xxix), 

 dont les éléments sont empruntés à l'important ouvrage de .M. Alpli. De 

 Camlolle [Gi'ofjraphie bolani(jite raisoniu'c) ou dus à l'obligeance de nos 

 confrères -MM. Moquin-Tandon et E. Cosson. 



