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EXPLOITATION DES PRODUITS DE LA MER. lloo 



mettre dVn user, selon nos besoins, à des prix de trois à six 

 fois inférieurs à ceux du jour, selon les espèces. 



En vain les pessimistes objecteraient-ils que des pêches trop 

 abondantes appauvriraient les cotes au début, pour les ruiner 

 en peu de temps, si Ton ne s'opposait à une production dispro- 

 portionnée avec les ressources mises h notre disposition par la 

 nature, le moindre examen suffit pour démontrer combien 

 cette crainte est chimérique. 



En fait de Clupes, de Scombres et d'Ammodites (Sardines, 

 Anchois, Harengs, Maquereaux, Tbons, Germons, Lançons, 

 Balaws, etc., etc.), de mai à novembre le golfe en fourmille, 

 et chacune des vingt sortes de ravageurs les poursuivant en 

 anéantit bien au delà de ce qu'en nécessiterait la consomma- 

 lion de l'homme. 



Quant aux Poissons littoraux et aux Crustacés de choix 

 (Soles. Turbots, Barbues ou Aloses, etc.; Rougets ou Surmulets, 

 Mulets, Dars, Merlans, etc., Homards, Langoustes, Ecrevisses 

 blnncbes du large, Chevrettes rouges ou Salicoques de diverses 

 sortes), rien ne serait plus facile que d'en peupler nos eaux de 

 manière à en avoir à discrétion pour tous. 



Les œufs et le fretin des Poissons de haute mer réussissent au 

 point de donner Tabondance que nous voyons, et pourtant le 

 nombre de leurs ravisseurs peut se diminuer sensiblement. 



La ponte des espèces littorales se fait sur des fonds où leurs 

 œufs sont dévorés dans une énorme proportion par des causes 

 heureusement faciles à supprimer avec proiit pour la pèche: 

 le fretin est de même exposé à la poursuite de Goulus, dont le 

 nombre aussi peut s'amoindrir au point d'assurer d'abondantes 

 et inépuisables récoltes de Poissons littoraux et de Crustacés 

 de choix. 



La multiplication des Huîtres, selon les besoins des de- 

 ujandes les plus étendues, est aussi possible que celle d'autres 

 coquillages dont l'entrée dans la consommation serait encore 

 cliose plus profitable pour le bien-être des masses. 



Dans l'un des deux mémoires joints à cet exposé on fait res- 

 sortir ce qu'aurait d'avantageux pour l'agriculture la pêche 

 pratiquée en grand avec des engins permettant l'attaque des 

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