EXPLOITATION DES PRODUITS DE LA MEK. 339 



ces parcs, et bientôt cent mille autres y trouveraient place, 

 dont les fils et les filles, à défaut d'occupation sur les lieux qui 

 les ont vus naître, émigrent en grand nombre pour augmenter 

 sans cesse la population des villes, grave inconvénient auquel 

 il serait convenable daviser sans retard. 



Que d'autres preuves démontreraient les bienfaits à attendre 

 de la transformation des anses et baies inutiles à la pêcbe 

 et à la navigation en établissements de pisciculture et d'os- 

 tréiculture, véritables réservoirs d'abondance où il n'y aurait 

 qu'à puiser pour mettre à la portée de tous, et en tout temps, 

 les plus délicieux produits de la mer! 



S'opposer à cette mesure d'utilité publique, serait condam- 

 ner à un immobilisme déplorable l'industrie de la pêche mari- 

 time, laquelle, avec Tagriculture, devrait constituer la plus im- 

 portante branche du travail national, quand, pour des causes 

 déduites dans cet exposé, et d'autres qui n'y peuvent trou- 

 ver place, ses jiroduits généraux sont trois fois inférieurs au 

 mouvement d'aifaires résultant, dans le Nord, de l'exploitation 

 d'une plante utilisée comme mélange au café, sous le nom de 

 Chicorée .... 



On Fa dit plus haut, la pèche contribuerait à fournir d'é- 

 normes quantités d'engrais, dont la concentration permettrait 

 les transports les plus éloignés ; ces engrais, livrés au-dessous 

 du prix des matières, la plupart du temps douteuses, vendues 

 dans le commerce, ne coûteraient, à une forte entreprise de 

 pèche, que la dépense de main-d'œuvre pour fabrication et 

 celle de transport sur les points où on les demanderait. Un 

 matériel peu important suifîrait pour en obtenir plus de cent 

 mille tonnes aux années de début, et les produits de la pêche 

 couvriraient les frais d'exploitation en laissant au capital des 

 gains considérables, sans parler du prix de l'engrais. Tout 

 impossible que cela puisse paraître, on en donnerait des preu- 

 ves à convaincre l'examen le plus rigoureux qu'entreprendrait 

 a ce sujet une conunission composée de naturalistes et d'in- 

 dustriels. Les mêmes preuves, appuyées aussi par des faits, se 

 fourniraient pour ce qui tient à la pêche maritime, avec l'exten- 

 sion (le huiuelle se développerait celle de la fabrication des 



